فست‌فود با چاشنی سرطان معده !

دکتر محمدرضا قوام‌نصیری در ارتباط با سرطان‌های دستگاه گوارش اظهار کرد: ‌براساس تحقیقات مشخص شده سرطان معده با رژیم غذایی در ارتباط بوده و غذاها با نگه دارنده بنیان‌های نیتریت درصورت تبدیل شدن به نیتروزامین، سرطان معده و مری ایجاد می‌کند که نیتریت نگهدارنده مواد گوشتی همچون کالباس و سوسیس بوده و در شهرهایی با جمعیت بالا همچون تهران، مصرف این غذاها و سایر فست‌فودها بسیار زیاد است.

همچنین این موضوع در جوانان و اطفال نیز مصرفش بیشتر بوده است. طبخ غذا نیز در افزایش تعداد بیماران مبتلا به سرطان معده نقش دارد و غذاهای نمک‌سود در این زمینه خطرآفرین هستند.

وی تاکید کرد: سرطان معده ضایعه بدخیمی است که در ایران شیوع زیادی دارد . علائم سرطان معده دیر تظاهر می‌یابند و در بیش از نیمی از موارد در مرحله پیشرفته خود را نشان می‌دهد و روند درمان، موثر نخواهد بود. / جام‌جم