مشکلات تغذیه ای جامعه ایرانی بررسی می شود
نهمین کنگره دوسالانه سراسری تغذیه با همکاری دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت سلامت وزارت بهداشت و انجمن تغذیه ایران طی روزهای 13 الی 16 شهریور ماه سال جاری در دانشگاه علوم پزشکی تبریز برگزار میشود.
دکتر سید مرتضی صفوی، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتوگو ایسنا با اعلام این خبر اظهار داشت: رویکردهای فقرزدایی و بهبود تغذیه، برنامهریزی و اقتصاد خانواده در بهبود امنیت غذا ،ارزیابی تغذیهای در بیماران بستری، رژیم درمانی برای کنترل وزن و تن سنجی، خطاهای مشاوره تغذیه و رژیم درمانی در کشور، راههای ترویج مصرف آبزیان و افزایش مصرف آن در سبد غذایی را از عناوین مهم نهمین کنگره دو سالانه سراسری تغذیه در کشور است.
دکتر صفوی با اشاره به اهمیت برگزاری کنگرههای تغذیه در تبادل اطلاعات گفت: در جوامع رو به توسعه در چند دهه اخیر تغذیه افراد متناسب با آهنگ و تغییرات شرایط اقتصادی، خانگی و اجتماعی به تغییرات عمده و اساسی دچار شده است.
وی با اشاره به اینکه استفاده مکرر از غذاهای کنسروی، سوسیس و کالباس و مواد با ارزش غذایی پایین و تنقلاتی نظیر چیپس، پفک، نوشابههای قندی و گازدار از مشکلات عمده تغذیهای جامعه ایرانی است، خواستار اصلاح عادات بد غذایی از طریق فرهنگ سازی و آگاهی بخش اقشار جامعه شد.
وی در ادامه گفت: با اصلاح و تغییر شیوه غذایی و مقابله با بیماریهای مزمن می توان از آمار مرگ و میرها کاست.
گفتنی است، تا کنون 1600 مقاله به دبیرخانه نهمین کنگره دوسالانه سراسری تغذیه و 4800 مقاله برای داوری ارسال شده است.
این کنگره شامل 10 سمپوزیوم، 9 کارگاه آموزشی و 8 میزگرد است که با حضور 50 عضو هیات علمی و 2000 شرکت کننده برگزار میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
