فاصله عجیب قیمت گوشت قرمز از کشتارگاه تا مغازه

منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام زنده ضمن تائید کاهش قیمت لاشه گوسفند به خبرنگار ما گفت: با توجه به مدیریت بازار توسط نهادهای مربوط اکنون قیمت لاشه گوشت درب کشتارگاه نسبت به هفته گذشته 10 درصد کاهش یافته است و برآوردها نشان می‌دهد که در روزهای آینده نیز شاهد ادامه روند کاهش قیمت‌ها باشیم.

پوریان افزود: واردات به‌موقع و عرضه گوشت منجمد از سوی شرکت پشتیبانی و وزارت جهاد کشاورزی توانسته قیمت را نزولی کند، اما نکته قابل توجه این است که هنوز مشکل توزیع وجود دارد.

این مقام مسئول تصریح کرد: در بررسی‌های انجام شده از خرده‌فروشی‌ها به این نتیجه رسیدیم که قیمت بالای گوشت در سطح خرده‌فروشی به دلیل کاهش عرضه گوشت یا افزایش قیمت لاشه نیست؛ بلکه گروهی در این بین باعث اخلال در بازار شده‌اند که افزایش قیمت برای مصرف‌کننده را به دنبال داشته است. پوریان درباره قیمت گوشت درب کشتارگاه‌ها نیز گفت: لاشه بره داخلی کیلویی 34 هزار و 500 تا 35 هزار تومان و لاشه میش داخلی 24 هزار و 500 تا 25 هزار تومان معامله شده است، این درحالی است که لاشه بره وارداتی از ارمنستان 30 هزار و لاشه میش وارداتی از ارمنستان نیز 22 هزار و 500 تومان قیمت خورد. وی معتقد است به دلیل هیجانات گذشته، قیمت دام داخلی بالاست و بازار توان خرید این دام را ندارد، درحالی که همین دام در بازارهای جنوبی کشورمان یعنی حوزه خلیج‌فارس خریدار دارد که می‌توانیم از این روند به نفع بازار استفاده کنیم.

این مقام صنفی تاکید کرد: عدم کشش بازار برای قیمت‌های بالای بره داخلی باعث کاهش تقاضای خرید بره و مازاد عرضه دام زنده شده است، چون بازار انتظار خرید بره با قیمت 12 هزار و 500 تا 13 هزار تومان را به ازای هر کیلو دارد تا بتواند درنهایت با قیمتی معادل 32 تا 33 هزار تومان در خرده‌فروشی عرضه کند. این درحالی است که قیمت مورد انتظار بازار برای میش داخلی نیز کیلویی 9700 تومان است.

پوریان تصریح کرد: اکنون می‌توان با مدیریت منطقی دام‌های داخلی را که تقاضای خارجی معقولی دارند، صادر کرده و به ازای نیاز بازار از بازارهای موجود اطراف ایران اقدام به واردات گوشت با قیمت مناسب برای مصرف‌کننده کنیم.

عماد عزتی

اقتصاد