عطر گل‌های محمدی در دشت‌های کاشان

به گزارش مهر، در اردیبهشتی که هوای آن کم از حال و هوای بهشتی ندارد عطر دلفریب گل‌های سرخ و محمدی فضای شهرها و روستاهای کاشان بویژه نیاسر و قمصر را آکنده است و این شهرستان هفت هزارساله کم کم به استقبال آیین گلاب‌گیری می رود.

هر ساله حدود دو میلیون گردشگر در روزهای میانی اردیبهشت ماه به کاشان پا می گذارند تا در میان گلزارهای گل سرخ، از روح سبز طبیعت جرعه‌ای نوشیده و با حضور در مراسم گلابگیری از شمیم ناب معنویت روح و جان را سیراب کنند، گلابی که هر ساله با عشق رسیدن به کعبه دل‌های مسلمان و استفاده برای شست و شوی دوست داشتنی ترین مکعب سیاه (بنای) جهان، از شیره جان گل‌های محمدی تهیه می شود.

در حالیکه کم کم به نیمه اردیبهشت‌ماه نزدیک می‌شویم، شمیم دل‌انگیز عطر گل‌های محمدی از شهر هفت‌هزارساله ایران برخاسته است و گردشگران را از گوشه و کنار ایران و جهان به هم‌نشینی و سرمستی از عطر دل‌انگیز گلزارهای خود فرا می‌خواند.

رئیس میراث‌فرهنگی کاشان در ارتباط با فصل گل‌چینی و گلاب‌گیری در کاشان به مهر می‌گوید: آیین گلابگیری کاشان شهرتی جهانی دارد و بر این اساس هرساله گردشگرانی از گوشه و کنار جهان در فصل گلابگیری به این شهر تاریخی سفر می‌کنند.

گلاب‌گیری کاشان در فهرست میراث‌معنوی

محسن جاوری با اشاره به اینکه آیین گلاب‌گیری کاشان در فهرست میراث‌معنوی به ثبت ملی رسیده است، افزود: برداشت گل‌های محمدی از گلستان‌های کاشان از اواسط اردیبهشت‌ماه آغاز شده و تا پایان خردادماه ادامه دارد.

رئیس میراث‌فرهنگی کاشان افزود: با توجه به استقبال گردشگران از این آیین سنتی در سال‌های گذشته، پیش‌بینی حضور بیش از دو میلیون گردشگر در مراسم گل‌چینی و گلاب‌گیری در شهرستان کاشان را داریم.

برداشت بیشترین گل محمدی از شهر برزکِ

رئیس میراث‌فرهنگی کاشان با بیان اینکه بیشترین میزان گل محمدی از شهر برزکِ کاشان برداشت می‌شود، ابراز داشت: این نکته نیز قابل ذکر است که در برخی مناطق کاشان مانند برزک، جوشقان و کامو که از مناطق سردسیر کاشان هستند، گل‌های محمدی در تیرماه به بار می‌نشیند و بر این اساس تا فصل تابستان گل‌های محمدی تازه‌چین قابل دسترسی در این شهرستان هستند.

وی با اشاره به قدمت این آیین در کاشان ابراز داشت: بر سطح سفالینه‌های به‌دست آمده از حفاری‌های سیلک نشان می‌دهد ساکنان این منطقه از هزاره‌های قبل از میلاد با گل‌ها و گیاهان آشنایی داشتند.

جاوری ادامه داد: گلاب در دوره‌های تاریخی مختلف در کاشان وجود داشته است و به نوعی که برگزاری عید گلاب یکی از آداب و رسوم در کاشان قدیم بوده است.

اسانس گل قمصر به عنوان پایه ساخت عطر

رئیس میراث فرهنگی کاشان با اشاره به اینکه کشورهای اسپانیا، فرانسه و بلغارستان بیش از سایر کشورها خواهان این اسانس هستند، تاکید کرد: بیشتر کارخانه‌های عطرسازی اروپا از اسانس گل قمصر به عنوان پایه ساخت عطر استفاده می‌کنند که این موضوع موجب شده تا گلاب و اسانس کاشان شهرتی جهانی داشته باشد.

کاشان رتبه سوم کشت گل را در کشور به خود اختصاص داده است، بر این اساس هم اکنون یک هزار و 500 واحد سنتی گلاب‌ گیری در این شهرستان کاشان فعال هستند و حدود سه هزار دیگ گلاب‌ گیری نیز در امر تهیه گلاب مورد استفاده قرار می گیرد. بر این اساس هرساله به طور معمول در اوایل خردادماه جشن گل محمدی نیز در این شهرستان برگزار می شود که شاید متکی بر آیین قدیمی عید گلاب باشد.

مرتضی حق‌جو یکی از اهالی کاشان با اشاره به اینکه گلابگیری کاشان دارای حال و هوای خاصی است، به خبرنگار مهر می‌گوید: این روزها به هر نقطه از کوچه خیابان‌های کاشان که گام بگذاری نشانی از راهنمایی گردشگران به سمت و سوی مراسم گلابگیری دارد.

وی می‌افزاید: گرچه کاشان رتبه سوم کشت گل محمدی را در کشور به خود اختصاص داده است اما با گلاب کاشان به اندازه‌ای در دنیا معروف است که از آن در شست و شوی خانه کعبه استفاده می‌شود.