توسعه صنعت لبنی برپایه شیر بز در کانادا

در این نشست، شرکت کینگستون به عنوان مجری طرح در این منطقه شناخته شده است و در آینده نزدیک سرمایه‌گذاری‌های مختلفی در جهت تولید فرآورده‌های لبنی با استفاده از شیر این حیوان رسما آغاز خواهد شد که در فاز اول با سرمایه‌گذاری 225 میلیون دلار برای تولید شیرخشک اقدام می‌شود.

مارلن پایبومسای، متخصص صنایع لبنی در وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی انتاریو در این زمینه می‌گوید: احداث کارخانه‌ یاد شده باعث افزایش تقاضای شیر تازه بز خواهد شد به صورتی که در برآوردهای اولیه لازم است نزدیک به صد هزار راس دام به گله‌های موجود افزوده شود تا تولیدکنندگان 75 میلیون لیتر شیر تازه به کارخانه‌های جدید تحویل دهند. لازم به یادآوری است این منطقه در حال حاضر دارای حدود 46 هزار راس بز است که حدود 45 میلیون لیتر شیر تازه روانه بازار می‌کنند./ فارم‌لند