کشت تا بسته‌بندی در هندوستان

مسئولان هندوستان در این زمینه عنوان می‌کنند تکمیل زنجیره تولید و همچنین ایجاد حلقه‌های موثر در بازاریابی و فروش از اولویت‌های دولت برای سال جاری میلادی است، به این ترتیب مزارع با توجه به نوع محصولاتشان در کالای فرآوری شده دخیل خواهند شد.

در این زمینه هندی‌ها معتقدند به دلیل جدایی مزارع از زنجیره تولید در محصولات غذایی معمولا منافع کشاورزان دیده نمی‌شود به عنوان مثال در چیپس یا رب گوجه‌فرنگی اگرچه محصول از حاصل دسترنج کشاورزان است، اما در ارزش افزوده آن کشاورزان دخیل نیستند.

یکی از بخش‌های طرح جدید کشاورزی در هندوستان تولید کشاورزان حاشیه شهرها متناسب با نیاز شهرهای مجاور است تا با این سیستم علاوه بر تامین نیازهای شهرهای نزدیک مانع ضایعات بالای کشاورزی به دلیل حمل ونقل باشد.

در این رابطه اعلام شده است مدیریت تولید کشاورزان حاشیه شهرها آن‌گونه است که این تولید‌کنندگان ابتدا متناسب با نیازهای شهرمجاور تولید می‌کنند و مازاد محصولات خود را در کارخانه‌های فرآوری محصولات غذایی که کنار مزارع احداث می‌شوند به سمت بازارهای دوردست یا بین‌المللی صادر می‌کنند.

در این زمینه تولید محصولات منجمد، کنسرو و غذاهای نیمه آماده از‌جمله اولویت‌های احداث مراکز فرآوری است؛ به عنوان مثال درباره تولید شیر خشک نزدیک به واحدهای بزرگ دامداری و همچنین تولید میوه و سبزیجات منجمد طرح‌های زیادی متناسب با حجم مازاد تولید مزارع تدارک دیده شده است. / منبع: تایمز هند