در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - سفره ایرانی
بررسی فرهنگی و جامعه‌شناختی غذاهای سنتی ایرانی
آش، آبگوشت، اشکنه یا کله‌جوش؛ اینها حکایت غذاهای سنتی ایرانی است که ترکیب و تلفیق مزه‌های بی‌نظیر و مواد غذایی پرخاصیتی است که در کنار یکدیگر می‌توانند معجون کاملی از تغذیه و سلامت را به ما ارائه دهند، اما ماجرای غذاهای سنتی ایرانی و عطر خوشایند دستپخت مادر و مادربزرگ در خانه فقط و فقط حکایت خوردن یک خوراک خوش‌عطر و طعم نیست!
کد خبر: ۱۴۷۸۱۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۳۰
در شرایطی که هرکدام از ما به نوعی دنبال رژیم‌گرفتن و لاغرشدن هستیم، فست‌فودها و غذاهای آماده در هجمه‌ای سنگین به سلامت، روز به روز ما را فربه‌تر می‌کنند.
کد خبر: ۱۴۷۸۱۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۳۰
در روز جهانی فست‌فود، سراغ آمار مصرف این نوع غذا در ایران رفته‌ایم
سر که بچرخانید می‌بینید که راسته خیابان‌ها پر از مغازه‌هایی شده که با نور تند و تیز نئون‌های‌شان شما را دعوت به تناول فست‌فود می‌کنند. فلافل و مرغ آماده یا پیتزا و همبرگر هم فرقی نمی‌کند، بوی تند خوراکی می‌پیچد در پیاده‌رو و هر چند متر به چند متر یک مغازه اغذیه‌فروشی افتتاح می‌شود.
کد خبر: ۱۴۳۱۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۵
برنامه سفره ایرانی به تهیه کنندگی فاطمه بی‌تقصیر در قالب آیتم‌های متنوع روزهای شنبه و دوشنبه روانه آنتن می‌شود و این هفته به اصلاح الگوی تغذیه می‌پردازد.
کد خبر: ۱۳۵۱۲۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۹/۱۴
در فرهنگ ایرانی از دیرباز سفره نمادی از خانواده‌ای گرم و محبت جاری بین اعضای یک خانواده است و انگار هرچه سفره‌ها سنتی‌تر، خوش آب و رنگ‌تر و جمع و جورتر باشند، جمع اعضای یک خانواده هم گرم‌تر و صمیمی‌تر است.
کد خبر: ۱۰۲۱۰۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۳۰
استاندار خوزستان:
استاندار خوزستان با حضور در جشنواره« سفره ایرانی ، فرهنگ گردشگری»گفت: باید تلاش کرد که غذای آبادان به یک برند بین المللی تبدیل شود.
کد خبر: ۹۸۴۶۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۱
نخستین مرحله جشنواره « سفره ایرانی ، فرهنگ گردشگری» با هدف احیا و ترویج غذاهای محلی و استفاده از ظرفیت آنها برای توسعه گردشگری با حضور چهار استان گیلان، مازندران، گلستان و قزوین به میزبانی مازندران از امروز تا جمعه در محل تله‌کابین رامسر برپا می‌شود.
کد خبر: ۹۲۳۶۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۳۰
رژیم غذایی در تسخیر فست فودها
اگر بخواهی یک روز بی مقصد خیابان‌های پایتخت را قدم بزنی، قطعا نگاهت متوجه وفور انواع مغازه های فست فود خواهد شد.
کد خبر: ۸۶۸۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۱
قیمت سفره ایرانی به روایت بانک مرکزی
بررسی آمارهای بانک مرکزی از روند صعودی قیمت تمامی کالاها به غیر از گروه دخانیات در یکسال اخیر حکایت دارد.
کد خبر: ۸۰۸۲۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۵
شناخت سفره ایرانی که تاکنون کمتر مورد توجه بوده، مساله ای ضروری است؛ چنان که سال ها پیش زنده یاد استاد عبدالحسین زرین کوب در این باره به زیبایی نوشته بودند: «درباره سوال مشهور مونتسکیو و پاریسی های کنجکاوش که می پرسیدند «چگونه می توان ایرانی بود؟»، شاید کسی که مثل فویر باخ می پندارد «انسان آن چیزیست که می خورد» می توانست به آسانی جواب دهد: به وسیله غذای ایرانی، در کنار سفره ایرانی .
کد خبر: ۸۰۰۷۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۲
این روز‌ها ۱۵ ساله‌ها هم فشار خون دارند!
جام جم سرا: یک پزشک، با ابراز تاسف از کاهش سن ابتلا به فشارخون که به ۱۵ سالگی رسیده است، گفت: طبق آمار وزارت بهداشت از هر ۱۰ ایرانی، ۳ نفر مبتلا به فشار خونند.
کد خبر: ۷۵۷۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۰
مصرف استاندارد نمک در جهان روزانه کمتر از ۵ گرم است در حالی که این میزان در ایران ۱۰ تا ۱۵ گرم است.
کد خبر: ۷۵۴۹۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۱
«سفره ایرانی» با بخشهایی مثل آشپزخانه، چاشنیها، غذا و ایمنی مهمان شنوندگان می شود
گروه سلامت جسم و پیشگیری رادیو سلامت، روزهای چهارشنبه هر هفته در ساعت 11 و 5 دقیقه، برنامه‌ای را با نام « سفره ایرانی » به مدت 40 دقیقه روی آنتن می‌برد؛ برنامه‌ای که تاریخ پخش آن به مهرماه 92 بازمی‌گردد. این برنامه در این مدت توانسته با بخش‌های متنوعی همچون آشپزخانه، چاشنیها، باورها، غذا و ایمنی، شنیدنی‌های تغذیه‌ای، کلینیک عمومی و نکته پایانی، شنوندگان زیادی را با خود همراه کند.
کد خبر: ۶۹۵۱۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۶
رییس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به تدارک بسیجی بزرگ به منظور اطلاع رسانی درباره دو ماده غذایی مضر در سفره ایرانی ها، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و عروقی، اضافه وزن و چاقی را نتیجه مصرف بیش از اندازه این مواد دانست.
کد خبر: ۶۶۶۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۴
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از روند افزایشی مصرف نوشابه‌های گازدار و غذاهای آماده و فرآوری شده در سفرهای غذای ایرانی هشدار داد.
کد خبر: ۶۴۵۶۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد
پای حرف‌های یک خانواده رادیویی
درگفت‌وگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کرده‌ایم