در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
چربي‌ها و روغن ها منابع مهم انرژي و سوخت بدن هستند و مصرف مقادير كافي آنها براي سلامت پوست، عمل مناسب هورمون‌ها و جذب ويتامين‌هاي محلول در چربي مانند ويتامين A، D، E و K ضروري است. ولي در جامعه شهري و ماشيني امروز به دليل فعاليت كمتر بدني كه نياز به انرژي براي سوخت جهت فعاليت را در بدن كمتر كرده و به خاطر
کد خبر: ۱۲۷۷۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۶
بدن انسان برای رشد و حفظ سلامتی خود به انواع غذاها از دسته‌بندی‌های مختلف نیاز دارند. روغن ها یکی از منابع بسیار مهم غذایی انسان هستند که در آشپزی همه کشورهای جهان نقش دارند. روغن های مختلف بر اساس منبع‌شان از اندازه‌های متفاوت چربی‌های اشباع یا غیراشباع تشکیل شده‌اند. اما سوالی که در اینجا می‌خواهیم به آن پاسخ بدهیم این است که برای اینکه سالم بمانیم چه روغن ی را چقدر بخوریم؟
کد خبر: ۱۲۷۷۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۷
مدیرکل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه تبلیغات در حوزه محصولات تراریخته گمراه‌کننده است، گفت: در تبلیغات، روغن آفتابگردان به عنوان روغن غیرتراریخته معرفی می شود در حالیکه اصلا در دنیا دانه آفتابگردان تراریخته وجود ندارد.
کد خبر: ۱۲۷۵۶۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۸
«قرمه سبزی» همیشه از آن غذاهایی است که هرکسی ادعا می‌کند بهترین نوعش را درست می‌کند.
کد خبر: ۱۲۷۵۵۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۹
نایب رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: براساس تحقیقات انجام شده، هیپوکامپ سمت چپ مغز با مصرف نوشیدنی‌های شیرین، تنقلات شور و گوشت‌های فرآوری شده به مرور زمان کوچک می‌شود و عملکرد ذهنی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.
کد خبر: ۱۲۷۳۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۷
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی منطقه شش کشور خبر داد؛
دشوارگر گفت: تا پایان فروردین سال آینده هفت محموله بزرگ کالای اساسی از طریق بندر شهید رجایی وارد کشور می‌شود.
کد خبر: ۱۲۶۲۱۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۸
امروزه تنوع روغن های نباتی مایع و مخصوص سرخ کردن به قدری زیاد شده که مصرف‌کننده در انتخاب بهترین نوع آن دچار سردرگمی می‌شود و جالب‌تر اینکه برخی متخصصان و کارشناسان علوم غذایی نیز در مورد فواید یا مضرات احتمالی این روغن ها اتفاق نظر ندارند.
کد خبر: ۱۲۴۲۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
اکثرا از این گله می‌کنند که سیب زمینی سرخ کرده در خانه مثل رستوران‌ها نمی‌شود.
کد خبر: ۱۲۳۹۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۰۸
اگر دلتان می‌خواهد خیلی سریع از شر یبوست خلاص شوید، این مقاله را از دست ندهید.
کد خبر: ۱۱۸۵۵۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۹
در گذشته نه چندان دور روغن های جامد، رتبه اول مصرف روغن را در ایران داشته است اما مدتی بعد با شناخت مضرات فراوان این روغن ها نسل مصرف آنها رو به انقراض انجامید.
کد خبر: ۱۱۸۵۰۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۷
دادن مقدار مناسب چربی به کودکان اغلب برای پدر و مادرها موضوعی پیچیده است.
کد خبر: ۱۱۸۴۲۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۴
فرهنگ غذایی کشورهای دیگر این است که موادغذایی را فقط کمی تفت می دهند. مسلما چنین فرهنگ غذایی نیازی به استفاده از روغن سرخ کردنی ندارد. این صحبت ها به این معنی نیست که در دیگر کشورها روغن سرخ کردنی وجود ندارد اما مردم عمدتا روغن های خالص مثل روغن کنجد، زیتون، سویا و. . . را انتخاب می کنند.
کد خبر: ۱۱۸۳۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۲
باریک شدن رگ های خونی که به نام انقباض عروق (Vasoconstriction) نیز شناخته می شود، همواره شرایطی بد محسوب نمی شود. گاهی اوقات رگ ها برای کاهش هدررفت گرمای بدن، تثبیت فشار خون، ارسال اکسیژن و مواد مغذی به اندام های خاص و پیشگیری از اتلاف خون یا مایع باریک می شوند.
کد خبر: ۱۱۸۲۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۱
امگا 3 یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است که رعایت برخی نکات در مصرف این ماده مغذی ضروریست، در ادامه نکات مهمی در این باره بیان می شوند
کد خبر: ۱۱۸۲۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۰
یک مسئول وزارت بهداشت:
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در زمان حاضر هیچ گونه روغن خارجی از جمله روغن پالم به شیرهای بسته بندی اضافه نمی شود و چربی این شیرها ناشی از خامه خود شیر و استاندارد است.
کد خبر: ۱۱۸۱۶۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۰۹
چرا همه هندی ها بدون استثنا موهایی پرپشت دارند؟ برای جواب دادن به این سؤال اولین چیزی که به ذهن‌مان رسید، این بود که سراغ طب سنتی هندی‌ها برویم تا ببینیم در این طب برای سلامت موها چه توصیه‌هایی شده است
کد خبر: ۱۱۷۹۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۵
عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: عموم افراد جامعه چربی‌ها را به‌عنوان مواد غذایی مضری می‌شناسند که سبب بروز چاقی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند، این در حالی است که برخی از انواع چربی‌ها که به آنها چربی‌های اشباع نشده می‌گویند از چاقی جلوگیری می‌کند.
کد خبر: ۱۱۷۹۸۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۲۵
دانستنی های علمی؛
زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است و در برابر سموم مضر از بدن محافظت می‌کند، این خوراکی خوشمزه با خواص ضد باکتریایی خود ضد اسهال و ضد ویروس است.
کد خبر: ۱۱۷۹۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۱۴
رییس انجمن تغذیه خوزستان گفت: استفاده روغن حیوانی نامناسب بوده و مصرف آن به هیچ وجه توصیه نمی شود.
کد خبر: ۱۱۱۹۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۵
اگر به روانکارهای خودرو اهمیت می‌دهید، باید بدانید که 70 درصد از فرسایش موتور هنگام استارت سرد رخ می‌دهد.
کد خبر: ۱۰۹۷۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۰۵
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آمریکا و اروپا در آستانه تحول سیاسی - اجتماعی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
هنگامه بیداری فرهیختگان در غرب
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
گفت و گو
گفتوگوی«جام جم» با جواد محقق، نویسنده، شاعر و معلم باسابقه
اتفاقی معلم نشدم
دشمن چگونه سعی در عرفیسازی بیحجابی در جامعه دارد؟
به اسم آزادی به کام برهنگی!
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آیا رژیم صهیونیستی به رفح حمله می‌کند؟
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد