برچسب ها - پیش غذا
جام جم سرا: مواد لازم- اسفناج آماده پخت: ۶۰۰ گرم، پیاز: یک عدد بزرگ، تخم‌مرغ: ۳ عدد، سیر: ۴ حبه، نمک و فلفل: به اندازه لازم، روغن: به میزان لازم، ماست چکیده: ۲ فنجان.
کد خبر: ۷۶۶۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۴
جام جم سرا: مواد لازم (برای ۳ نفر)- میگو:۱ کیلو، آبلیمو:یک قاشق سوپخوری، ماست: دو قاشق سوپخوری، پیاز: یک عدد (درشت)، آرد: ۲/۳ لیوان، تخم مرغ: یک عدد، زعفران: نصف قاشق چایخوری، نمک: به مقدار لازم، بیکینگ پودر: یک قاشق چایخوری، فلفل: به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۶۵۰۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۰
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- نخود و لوبیا: از هر کدام یک پیمانه، کشمش: یک پیمانه، گوشت چرخ‌کرده: ۳۵۰ گرم، قیسی: ۱۰۰ گرم، چغندر: یک عدد کوچک، هویج: سه عدد متوسط، سبزی آش شامل اسفناج، تره، جعفری و گشنیز: ۷۰۰ گرم، آرد برنج: نصف پیمانه، شکر: نصف فنجان، آرد: یک تا دو قاشق غذا خوری، آبغوره: یک لیوان، نعنا داغ: ۵ قاشق غذا خوری، پیاز: یک عدد ریز خرد شده، نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم
کد خبر: ۷۶۴۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۷
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- سینه مرغ: دو عدد، سیر: یک بوته کوچک، زرده تخم‌مرغ: دو عدد، آرد ذرت: دو قاشق غذاخوری، فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری، نمک: به میزان لازم، پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری، پودر هل: یک قاشق چایخوری، هویج پخته و ریز خرد شده: دو عدد، قارچ بخار پز و ریز شده: چهار عدد متوسط، روغن مایع: سه قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۵۶۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۸
آموزش آشپزی
جام جم سرا: سالاد‌ها از جمله خوراکی های بسیار مفید برای بدن ماست ،اما در بسیاری از مواقع به دلیل تکراری شدن از خوردن آن خودداری می‌کنیم. در این نوشتار طرز تهیه یک سالاد متفاوت و زیبا را آموزش داده‌ایم.
کد خبر: ۷۵۴۳۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۸
مواد لازم: لوبیا سفید: یک لیوان ، سینه مرغ: 300 گرم ، پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ ، کره: 50 گرم ، نمک و فلفل: به میزان لازم ، روغن: به میزان لازم ، زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری ، تخم‌مرغ: 6 عدد
کد خبر: ۷۵۱۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۲
پیش غذای ساده، آسان و ارزان
مواد لازم- تخم‌مرغ: ۳ عدد، سیب‌زمینی: ۳ تا ۴ عدد، زردچوبه: یک قاشق مرباخوری سر صاف، روغن: ۳ قاشق غذاخوری، پیاز سرخ شده: ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم
کد خبر: ۷۵۱۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۴
مواد لازم- بادمجان: ۶ تا ۷ عدد، روغن زیتون: به میزان لازم، ارده: نصف لیوان، آبلیمو: ۴ قاشق غذاخوری، سیر: یک بوته، ماست ۱/۵ لیوان، نمک و فلفل سفید: به میزان لازم، جعفری خرد شده و گوجه‌فرنگی برای تزئین: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۴۹۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۱
جام جم سرا: مواد لازم- سیب‌زمینی متوسط: ۶ تا ۷ عدد، ژامبون مرغ یا گوشت: ۱۵۰ گرم، پیاز: ۳ عدد، آب مرغ: ۲ لیوان، قارچ: ۱۰۰ گرم، خامه: ۱۲۰ گرم، نمک و فلفل: به میزان لازم، برگ بو: یک عدد، تره‌فرنگی: ۴ بوته.
کد خبر: ۷۴۹۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۵
آموزش آشپزی
مواد لازم- قارچ: ۳۰۰ گرم، تخم مرغ: ۴ عدد، جوانه ماش: ۱۰۰ گرم، پیاز: یک عدد، ذرت: ۲ قاشق غذاخوری، زیره: یک قاشق چایخوری، زعفران: یک قاشق چایخوری، نمک و فلفل به میزان لازم.
کد خبر: ۷۴۷۴۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
آموزش آشپزی
مواد لازم- سیب‌زمینی پخته و رنده شده: ۵۰۰ گرم- ژامبون: ۲ تا ۳ ورقه- سیر: ۳ حبه- فلفل تند: یک عدد- تخم‌مرغ: یک عدد- روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری- ریحان و پیازچه خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری- نمک: به میزان لازم- پودر سوخاری: به میزان لازم، شیر: نصف فنجان- تخم‌مرغ: ۲ عدد- روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۴۴۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۳
آموزش آشپزی
مواد لازم- برنج پخته: ۴ لیوان- تخم مرغ: ۵ عدد- آرد سوخاری: ۲ لیوان- پنیر پارمزان رنده شده: ۱ لیوان- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری- پنیر موزارلا: به مقدار لازم- نمک و فلفل: به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۳۸۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۳
آموزش آشپزی
آش گوجه نوعی پیش غذا ی محلی به شمار می‌رود. البته بسیاری آن را به عنوان غذای اصلی نیز مصرف می‌کنند. این آش در شهرهای شرقی کشور همچون مشهد و نیشابور تا غرب کشور همچون تبریز و اردبیل طرفدارانی دارد.
کد خبر: ۷۳۱۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۵
مواد لازم- تره فرنگی: ۲ بوته- قارچ: ۵۰۰ گرم- پیاز: ۲ عدد- هویج نگینی خردشده: ۳عدد- آب مرغ یا آب گوشت: ۲پیماته- آرد: ۲قاشق سوپخوری- خامه: ۲قاشق.
کد خبر: ۷۲۶۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۰
مواد لازم: تره فرنگی ریز خرد شده 2 دسته|هویج حلقه حلقه شده 4 عدد|آب مرغ 1/3 پیمانه|کره 2 قاشق غذاخوری|شکر 1 قاشق غذاخوری|آویشن 1/2 قاشق چایخوری|نمک 1/2 قاشق چایخوری|فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری.
کد خبر: ۶۶۰۶۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۹
کنگر ماست اگرچه در یک تقسیم‌بندی کلی (مانند بورانی اسفناج) جزء اردور‌ها و کنار غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی این ترکیب غذایی مقوی در مقام مقایسه از بورانی اسفناج غلیظتر و سنگینتر بوده، می‌توان آن را با نان –بخصوص نان سنگک– به‌عنوان شامی سبک در شب‌های بهاری و تابستانی نیز مصرف کرد. طرز تهیه آن را در ادامه فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۵۸۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۴
مواد لازم- آرد: یک پیمانه/ پیازچه: 10 عدد/ نعـنا تازه: 150 گرم/ جعفری: 300 گرم/ سیر: چهار حبه/ پودر فلـفل قرمز: یک قاشق چایخوری/ زیره سبز: یک قاشــق چایخوری/ نمک: یک قاشق چـایخوری/ تخم‌مرغ: پنج عدد/ روغـن مایع: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۵۴۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۲۰
مواد اولیه- خمیر هزارلا: یک بسته (۵۰۰ گرم)/ سیب زمینی پخته و خردشده: ۵۰۰ گرم/ ژامبون خردشده: ۲۰۰ گرم/ خیارشور خردشده: ۱۵۰ گرم/ کاهو خردشده: یک عدد/ سس مایونز: سه قاشق غذاخوری/ زرده تخم مرغ: یک عدد/ نمک و فلفل: به میزان لازم.
کد خبر: ۶۴۶۵۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۷
تزیین سالاد الویه یکی از هنرهای کدبانوگری است. تصویری را که در ادامه مطلب آورده‌ایم، ببینید تا دریابید چطور با کمی هویج خلال شده، کلم قرمز، کلم سفید و جعفری تازه خرد شده می‌توان سالاد الویه توپی زیبایی تهیه کرد.
کد خبر: ۶۴۵۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۳
شاید بروشتا یا بروسکتا brusketa یکی از مشهور‌ترین پیش غذا های ایتالیایی باشد. این لقمه‌های خوش عطر و طعم براستی که برش کوچکی است از آشپزی متنوع ایتالیایی. طرز تهیه آن را در ادامه فرابگیرید.
کد خبر: ۶۴۲۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
استاد بهپژوه در گفتوگوی اختصاصی با «جامجم»:
سعادت بشر در گرو نهاد خانواده است
در گفتوگو با دکتر محمودرضا اکرامیفر، مدیر «انتشارات جامجم» مطرح شد
جامجم با دو اثر جدید در نمایشگاه کتاب
گفتوگوی «جامجم» با کارگردان، بازیگر و تهیهکننده فیلم پیشمرگ
عزت و شرف ایرانی در پیشمرگ
حمید درخشان در تحریریه «جامجم»: