خوراکی سالم بخورید، سلامت باشید
اگر قبل از گذاشتن هویج در یخچال، سر هویج را ببرید، هویجتان زود پلاسیده نمیشود. زیرا نـوک هویج رطوبت هویج را گرفته، خشک و پلاسیده میشود.
دمای مناسب برای دم کردن قهوه بین ۹۰ تا 100 درجه است تا بهترین طعم قهوه را بهدست بیاورید. اگر آب قهوه در زمان دم کشیدن داغتر از 100 درجه باشد، قهوهتان طعم جوشیده میگیرد.
برای تفت دادن یا سرخ کردن مواد غذایی حتما اول روغن را در تابه داغ کنید. اگر مواد غذایی سرد را در روغن داغ نشده بریزید، مواد روغن را قبل از اینکه کامل داغ شود جذب میکند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
