ابلاغ دستورالعمل بازرسی از اغذیه فروشی ها در فصل گرما
سرپرست اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت اعلام کرد: دستورالعمل سرکشی و بازرسی ماموران بهداشت محیط به اغذیه فروشی های سراسر کشور ابلاغ شد.
سیدرضا غلامی افزود: براساس این دستورالعمل ، از نیمه دوم اردیبهشت ، ماموران وزارت بهداشت حداقل هر 2 هفته یک بار به مراکز حساس فروش مواد غذایی سرکشی می کنند. وی گفت : ماموران بهداشت محیط در حالت عادی معمولا هر 3 ماه یک بار به رستوران ها ، ساندویچی ها و به طور کلی اغذیه فروشی های حساس سرکشی می کنند اما در زمانهای خاص مانند ایام نوروز ، ماه رمضان و ماههای گرم سال ، بازرسی از این اماکن در فاصله های زمانی کوتاه تر انجام می شود و به طور متوسط به هر 2 هفته یک بار می رسد.وی در گفتگو با فارس ادامه داد: براساس دستورالعمل اجرایی بهداشت محیط ، بازدید از مراکز فروش مواد غذایی حساس با دقت بیشتری انجام می شود و وضعیت طبخ غذا ، بهداشت فردی کارکنان و فضای فیزیکی این اماکن با حساسیت بررسی می شود اما درباره سایر اغذیه فروشی ها مانند خواربار فروشی ها با توجه به این که بیشتر مواد آنها بسته بندی شده و خشک است ، حساسیت کمتری وجود دارد.
