تاثیر کاهش مصرف گوشت در پایین نگه داشتن وزن
جام جم آنلاین: افرادی که رژیم غذایی خود را تغییر می دهند و به جای مصرف گوشت زیاد به گیاهخواری روی می آورند کمتر از آنها که چنین تغییراتی را در رژیم غذائیشان اعمال نمی کنند دچار اضافه وزن می شوند.
به گزارش بی بی سی ، دانشمندان مرکز تحقیقات سرطان انگلستان افزایش وزن را در افراد مختلف با رژیم های غذایی متفاوت شامل مصرف کنندگان گوشت ، ماهی و گیاهخواران با هم مقایسه کردند.
بطور متوسط افراد دو کیلو وزن اضافه کردند اما کسانی که کمتر از غذاهای حیوانی استفاده می کردند ، کمتر بر وزنشان اضافه شد. ثابت شده است که چاقی یکی از عوامل مهم سرطان و دیگر بیماری هاست.
به گفته سرپرست این تحقیق مدتهاست مشخص شده گیاهخواران معمولا لاغر تر از گوشتخواران هستند.
وی ادامه می دهد برخلاف تصور عموم مبنی بر اینکه رژیم غذایی کم کربوهیدرات و سرشار از پروتئین ها وزن را پایین نگه می دارد ، گروه تحقیقاتی او دریافته اند که کمترین اضافه وزن در افرادی مشاهده می شود که کربوهیدرات بالا و پروتئین کم دارند.
کاملا مشخص است که چاقی در ایجاد انواع بیماری ها از جمله سرطان و مشکلات قلبی عروقی دخالت دارد.
رژیم غذایی هرچه باشد اگر دریافت کالری فرد بیش از کالری باشد که ازدست می دهد ، بر وزن اضافه می شود.
محققان می گویند افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند کمت وزن اضافه می کنند زیرا بیشتر احتما ل دارد رژیم غذایی متعادلی داشته باشند و چربی اشباع کتری مصرف کنند.
این تحقیق افراد را به اتخاذ رژیم غذایی گیاهخواری برای مقابله با چاقی ترغیب نمی کند.
به گفته محققان رژیم غذایی متعادل و ورزش کافی بهترین راه کاهش وزن است.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
