مصرف ویتامین A در دوران بارداری

این ویتامین قابل حل در چربی است و در کبد مادر برای مدت طولانی ذخیره می‌شود، این مساله به این معنی است که حتی اگر برای چند روز غذای حاوی ویتامین A مصرف نشود نباید چندان نگران خطر کمبود آن باشیم.

در عین این‌که مصرف بیش از حد ویتامین A برای جنین خطرناک است، اما وجود متعادل این ویتامین برای رشد قلب، ریه‌ها، کلیه‌ها، استخوان‌ها و سیستم عصبی ضروری است و همچنین ویتامینA به استقامت مادر در مقابل عفونت‌ها و ترمیم بافت‌ها بعد از زایمان کمک می‌کند.

خانم‌های باردار باید از مصرف زیاد مواد غذایی که حاوی مقدار زیادی از ویتامین A در هر 100 گرم، هستند مثل جگر و مواد تهیه شده از احشای حیوانات که ویتامین A موجود در آنها 15 برابر نیاز یک زن باردار است پرهیز کنند، چون حتی ممکن است باعث مسمومیت با ویتامین A شوند.

از عوارض مسمومیت با ویتامین Aمی‌توان تغییرات در پوست، مثل خشک شدن و پوسته پوسته شدن و شکنندگی ناخن‌ها، ریزش مو، خشکی لب‌ها و ترک خوردن گوشه دهان، خشکی بینی و چشم‌ها و... را نام برد.

اگر مادران باردار به اندازه متعادل از منابع گیاهی ویتامین A مثل سبزی‌های برگ سبز مانند اسفناج و کلم بروکلی و سبزی‌هایی با رنگ نارنجی و قرمز مثل هویج، گوجه فرنگی و کدو حلوایی و میوه‌هایی مثل زردآلو، طالبی، انبه و هلو استفاده کنند، هرگز در معرض عوارض ناشی از کمبود یا خطرات ناشی از مسمومیت این ویتامین قرار نخواهند گرفت.