مواد لازم : سینه‌مرغ (پوست‌کنده بدون استخوان): 500 گرم، پوست لیمو رنده شده یک قاشق چایخوری،آبلیمو: 3 قاشق سوپخوری، آب انگور: یک قاشق سوپخوری، شکر: یک قاشق سوپخوری، دارچین: یک قاشق چایخوری، نمک: به میزان لازم، پنیر کباب (هالومی ): 300 گرم
طرز تهیه: سینه را به قطعات منظم خرد کرده، در یک کاسه رنده پوست لیمو، آبلیمو، آب انگور، شکر و دارچین و نمک را مخلوط می‌کنیم. قطعات مرغ را برای مدت یک ساعت در این سس می‌خوابانیم، پنیر هالومی را به قطعات یکدست برش داده مرغ‌ها را از سس خارج کرده، به ترتیب یک تکه مرغ و یک تکمه پنیر کبابی داخل سیخ (مطابق شکل) چوبی می‌زنیم. سیخ‌های کباب را به مدت 8 الی 10 دقیقه زیر گریل یا روی کباب‌پز قرار داده و در زمان پخت با یک قلم‌مو، روی کباب‌ها را با باقیمانده سس مزه‌دار می‌کنیم. هنگامی‌که کباب‌ها طلایی شدند، آماده سرو هستند.
(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
هنگامه بیداری فرهیختگان در غرب
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
گفت و گو
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
۳۵ درصد از قانون جوانی جمعیت اجرا شده
گفتوگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توت‌های سفید»
نق‌نق‌‌نویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»: