خوردنی‌هایی برای کاهش صدمات سیگار کشیدن

براساس جدیدترین آمارهای منتشر شده، بیش از 20 میلیون نفر در کشور سیگار می‌کشند که از این تعداد بین 5 /8 تا 10 میلیون نفر به عنوان افراد معتاد به مصرف نیکوتین شناخته شده‌اند. این درحالی است که سالانه 10 هزار میلیارد تومان برای خرید سیگار و درمان بیماری‌های ناشی از آن در ایران هزینه می‌شود و علت یک‌چهارم مرگ و میرها در کشور هم مصرف سیگار است.

هرچند سیگار، افراد را در معرض ابتلا به انواع سرطان‌ها قرار می‌دهد و بهترین روش برای رهایی از مضرات سیگار، ترک آن است، ولی در این میان، محققان هرگز ترک ناگهانی سیگار را به افراد سیگاری توصیه نمی‌کنند، چرا که معتقدند سیستم بدن را دچار اختلال می‌کند و بیش از این که برای بدن مفید باشد، آن را با نوعی شوک مواجه می‌کند. در واقع، در برنامه اصولی، افراد به مرور سیگار را ترک می‌کنند.

از آنجا که سیگار کشیدن باعث فقر غذایی می‌شود، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از مواد مغذی طبق نظر پزشک، در کنار روند درمان ترک سیگار، کمبودهای ایجاد شده را جبران می‌کند.

آب بنوشید و سبزیجات بیشتری بخورید

رعایت رژیم غذایی سالم و ممانعت از خوردن مواد مضر، استراحت کافی، نوشیدن آب کافی در روز و ورزش کردن می‌تواند تا حدی‌ این کاستی‌ها را جبران کرده و بخشی از آسیب‌های ناشی از استعمال سیگار را کم کند. در این میان، اتکا به رژیم‌های گیاهی، ‌کاهش مصرف مواد غذایی فرآوری شده، پخته و سرخ شـده یکــی از رمزهای کاهش ابتلا به سرطان در سیگاری‌ها به شمار می‌رود.

برقراری تعادل میان مصرف انواع مواد مغذی و استفاده از مکمل‌های غذایی به کسانی که اعتیاد به سیگار دارند، کمک می‌کند ‌از این آسیب‌ها دور بمانند. مواد غذایی سالمی که پژوهشگران به افراد سیگاری توصیه می‌کنند از سبزیجات برگ‌سبز، میوه‌های تازه و مخصوص ‌ هر فصل و غلات کامل تشکیل می‌شود. در این میان، انتخاب رژیمی که به معده فشار وارد نکند و باعث سنگینی معده نشود و زود هضم‌ باشد، در اولویت قرار دارد.

غذاهای فرآوری‌شده را کاهش دهید

از آنجا که کبد به طور طبیعی کار دفع مواد سمی‌از بدن را انجام می‌دهد، حفظ سلامت آن مهم است. برای این منظور و حفظ سلامت بدن، کاهش مصرف تنقلات، مواد غذایی فرآوری شده و نشاسته‌های تصفیه شده توصیه می‌شود.

ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها را فراموش نکنید

مصرف مقادیر بالای ویتامین B، E وC که با آنتی‌اکسیدان‌ها غنی شده‌اند از مغذی‌ترین مواد غذایی است که می‌تواند به کاهش اثرات ‌مضر سیگار کمک کند. به عبارتی، این قبیل مواد مغذی آسیب‌های وارده به ریه‌های افراد سیگاری را کاهش می‌دهد.

فرصت خوردن انواع کلم را از دست ندهید

در کنار این مواد، مصرف مولتی‌ویتامین‌ها و انواع مکمل‌های ویتامین B که برای بدن ضروری‌اند هم مفید است. مصرف غذاهایی که ترکیبی از این مواد مفید و مغذی باشد، برای سیگاری‌ها در اولویت قرار دارد. داشتن یک برنامه غذایی که در آن از انواع کلم‌پیچ، کلم، تربچه، هویج، کلم‌برگ و اسفناج استفاده شده باشد، بهترین گزینه برای سیگاری‌هایی است که می‌خواهند از اثرات مضر سیگار در امان بمانند.

یادتان باشد روغن کمتری مصرف کنید

پخت غذا با روغن کم، بخارپز یا آب‌پز کردن مواد و طبخ سوپ و نوشیدن انواع آبمیوه اثر زیادی روی سلامت افراد سیگاری دارد. در حالی که ویتامین‌های موجود در سبزیجات برگ‌سبز درمان خوبی به شمار می‌رود، ممانعت از مصرف مواد قندی مصنوعی و نشاسته‌های تصفیه شده به کنترل قند خون کمک می‌کند. علاوه بر مصرف سبزیجات و میوه‌های تازه، مصرف برنج سبوس‌دار و نان تهیه شده از گندم کامل هم به این افراد توصیه می‌شود. کاهش مصرف میزان قهوه و جایگزینی آن با چای سبز می‌تواند بهترین گزینه برای میان‌وعده باشد.

منبع: prokerala.com

سیب (ضمیمه سه شنبه روزنامه جام جم)