موس ماهی با سبزیجات غذایی است مقوی که با هزینه کم می توان آن را تهیه کرد. طرز تهیه این غذا در این قسمت از برنامه آشپزی ارائه می شود.
مواد لازم جهت تهیه موس ماهی با سبزیجات:
ماهی شیر یا تن ماهی: 250 گرم،
پیازچه خرد شده یا پیاز: 100 گرم،
سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری،
جعفری خرد شده: 100 گرم،
سیب زمینی پخته شده و رنده شده: دو عدد متوسط،
هویج پخته شده : دو عدد،
ژلاتین: 5 قاشق مربا خوری،
ماست: یک قاشق مربا خوری،
نمک و فلفل: به میزان لازم.
روش تهیه موس ماهی با سبزیجات : ابتدا سس مخلوط شده با ماست را روی سیب زمینی ریخته و همینطور سبزی را روی سیب زمینی ریخته و مخلوط می کنیم و در ادامه ماهی و پیاز را هم اضافه می کنیم و بعد هویج را اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم و بعد ژلاتین را اضافه می کنیم که باعث براق شدن موس می شود و بعد داخل قالب می ریزیم و مطابق فیلم آموزشی قالب بندی می کنیم و بمدت دوساعت داخل یخچال قرار می دهیم و بعد سرو می شود.
منبع: شبکه اصفهان
