آموزش آشپزی / موس ماهی با سبزیجات

مواد لازم جهت تهیه موس ماهی با سبزیجات:

ماهی شیر یا تن ماهی: 250 گرم،

پیازچه خرد شده یا پیاز: 100 گرم،

سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری،

جعفری خرد شده: 100 گرم،

سیب زمینی پخته شده و رنده شده: دو عدد متوسط،

هویج پخته شده : دو عدد،

ژلاتین: 5 قاشق مربا خوری،

ماست: یک قاشق مربا خوری،

نمک و فلفل: به میزان لازم.

روش تهیه موس ماهی با سبزیجات : ابتدا سس مخلوط شده با ماست را روی سیب زمینی ریخته و همینطور سبزی را روی سیب زمینی ریخته و مخلوط می کنیم و در ادامه ماهی و پیاز را هم اضافه می کنیم و بعد هویج را اضافه می کنیم و مخلوط کردن را ادامه می دهیم و بعد ژلاتین را اضافه می کنیم که باعث براق شدن موس می شود و بعد داخل قالب می ریزیم و مطابق فیلم آموزشی قالب بندی می کنیم و بمدت دوساعت داخل یخچال قرار می دهیم و بعد سرو می شود.

منبع: شبکه اصفهان