کوکو کدو بادمجان یک غذای خوشمزه است که می توانید با مشاهده این قسمت از برنامه آموزش آشپزی با درست کردن آن آشنا شوید.
مواد لازم جهت تهیه کوکو کدو بادمجان:
سینه مرغ : 250 گرم،
بادمجان خردشده : یک پیمانه،
کدوی خردشده : یک پیمانه،
پیاز خرد شده : یک دوم پیمانه،
تخم مرغ : 5 عدد،
فلفل دلمه سبز و قرمز : یک دوم پیمانه،
ریحان خردشده : مقداری،
سیر خرد شده : 2 حبه،
ادویه : به میزان لازم،
روغن : به میزان لازم.
طرز تهیه : ابتدا به میزان 2 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم. وقتی روغن داغ شد پیاز را اضافه می کنیم. بعد از اینکه پیاز نرم شد بادمجان و کدو را اضافه می کنیم. برای خوش رنگ شدن مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. وقتی که کدو و بادمجان نرم شد فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کرده بعد از این مرحله سینه مرغ را می افزاییم. سپس نمک و فلفل و دارچین را اضافه می کنیم. بعد از این مرحله ریحان را اضافه کرده وقتی کاملا مخلوط شدند از روی حرارت بر می داریم . بعد اینکه مواد کاملا خنک شد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و با همزن دستی تخم مرغ ها را مخلوط کرده و نمک و فلفل را می افزاییم. بعد سبزیجات تفت داده شده وقتی کاملا خنک شد به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم. بعد مواد آماده شده را در ماهیتابه سرخ می کنیم. پس از سرخ شدن با فلفل دلمه ای ، پنیر ، جعفری و گوجه ریز کوکو را تزئین می کنیم .
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
هنگامه بیداری فرهیختگان در غرب
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
۸۵ درصد مدارس کشور اتاق بهداشت ندارند | جای خالی ۱۶ هزار مربی سلامت در مدارس
در واکنش به حمله رژیم صهیونیستی به ایران مطرح شد
اسرائیل در ورطه تصمیمات اشتباه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کوه موش زایید!
گفت و گو
رییس مرکز جوانی جمعیت وزارت بهداشت در گفتگو با جام جم آنلاین:
۳۵ درصد از قانون جوانی جمعیت اجرا شده
گفت‌وگوی «جام‌جم» با سیده عذرا موسوی، نویسنده کتاب «فصل توت‌های سفید»
نق‌نق‌‌نویسی داستان اجتماعی نیست
یک نماینده مجلس:
پیام‌عملیات وعده صادق، قدرت و استقلال ایران بود
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»: