(فیلم)
آموزش آشپزی / کوکو کدو بادمجان
کوکو کدو بادمجان یک غذای خوشمزه است که می توانید با مشاهده این قسمت از برنامه آموزش آشپزی با درست کردن آن آشنا شوید.
مواد لازم جهت تهیه کوکو کدو بادمجان:
سینه مرغ : 250 گرم،
بادمجان خردشده : یک پیمانه،
کدوی خردشده : یک پیمانه،
پیاز خرد شده : یک دوم پیمانه،
تخم مرغ : 5 عدد،
فلفل دلمه سبز و قرمز : یک دوم پیمانه،
ریحان خردشده : مقداری،
سیر خرد شده : 2 حبه،
ادویه : به میزان لازم،
روغن : به میزان لازم.
طرز تهیه : ابتدا به میزان 2 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم. وقتی روغن داغ شد پیاز را اضافه می کنیم. بعد از اینکه پیاز نرم شد بادمجان و کدو را اضافه می کنیم. برای خوش رنگ شدن مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. وقتی که کدو و بادمجان نرم شد فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کرده بعد از این مرحله سینه مرغ را می افزاییم. سپس نمک و فلفل و دارچین را اضافه می کنیم. بعد از این مرحله ریحان را اضافه کرده وقتی کاملا مخلوط شدند از روی حرارت بر می داریم . بعد اینکه مواد کاملا خنک شد تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و با همزن دستی تخم مرغ ها را مخلوط کرده و نمک و فلفل را می افزاییم. بعد سبزیجات تفت داده شده وقتی کاملا خنک شد به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم. بعد مواد آماده شده را در ماهیتابه سرخ می کنیم. پس از سرخ شدن با فلفل دلمه ای ، پنیر ، جعفری و گوجه ریز کوکو را تزئین می کنیم .
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدال‌آور نقره زنان ایران در رقابت‌های المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامه‌های امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جام‌جم» با دکتر محمد‌جواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد