3 غذای خیابانی که حتما باید در دهلی امتحان کنید

سی.ان.ان تراول در یکی از مطالب اخیر خود به غذاهای خیابانی دهلی پرداخته است. از مهم‌ترین این غذاها، چات، رام لادور و پارانتا هستند. غذاهایی که نه تنها توریست‌ها که مردم محلی هم نمی‌توانند از خیر آنها بگذرند.

ماده اصلی چات، سیب‌زمینی سرخ کرده است. این سیب‌زمینی با مخلوطی از ماست و سس‌های سبز و قرمزی که خاصیت اصلی‌شان تند بودن است، مخلوط و این غذا ساخته ‌می‌شود. چات البته انواع دیگری هم دارد و مثلا به صورت کتلتی هم پخته می‌شود.

رام لادو هم نوعی توپ درست شده از ماش است که به خوبی سرخ شده باشد. این غذا نیز با سس‌های تند و البته سبزیجاتی چون تربچه و گشنیز صرف می‌شود. گفته شده این غذا بشدت پر کالری است تا جایی که اگر از یک خرید سنگین در دهلی خسته شده باشید باید برای تجدید قوا، یک ظرف رام لادو میل کنید.

پارانتا هم نوعی غذاست که معمولا در صبحانه میل می‌شود. این غذا به شکل نان و از سبزیجات و تره‌باری چون سیب زمینی، گل کلم و تربچه ساخته شده است. مانند همه غذاهای هندی دیگر، می‌توانید از افزودنی‌هایی چون ماست و البته فلفل تند هم در کنار این غذا بهره ببرید.