آشکلم
مواد لازم: برنج: نصف فنجان، نخود و عدس: یک فنجان ، پیاز: 2 عدد ، نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم ، کلم برگ خرد شده: یک عدد متوسط ، سبزی آش (شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج): یک کیلو ، کشک: 500 گرم ، روغن: به میزان لازم ، سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ: به میزان لازم.
طرز تهیه: در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید. پیازها را خرد کرده و سرخ کنید و به آن زرد چوبه بزنید.حبوبات را هم از شب قبل خیس کنید، آب آنها را صاف کرده و بگذارید با مقداری آب پخته شود. وقتی حبوبات نیم پز شد، کلم خرد شده را اضافه کرده و صبر کنید تا پخته شود. برنج و سبزی آش را در مرحله آخر پخت بریزید و حرارت را کم کنید تا آش جا افتاده شود. کشک را هم در آش بریزید و مخلوط کنید. آش آماده را در ظرف مخصوصی بریزید و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و سیر داغ و مقداری کشک تزئین کرده و نوش جان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
روزنامه «جامجم» در گفتوگو با عضو شورای عالی انقلاب فرهنگی بررسی کرد
خودباوری، معیار تحول دانشگاه
یحیی آل اسحاق، وزیر اسبق بازرگانی در گفتوگو با روزنامه جامجم:
اقتصـاد مدیر جسور میخواهد
در گفتوگو با جواد منصوری به بررسی واقعه ۱۶ آذر ۱۳۳۲ و تأثیر آن در امتداد مقاومت از دانشکده فنی تا نسل امروز پرداختیم