بازنگری استاندارد چربی‌های گیاهی در محصولات لبنی

رضا باکری به واحد مرکزی خبر گفت: تا زمانی که استاندارد چربی‌های گیاهی قابل مصرف در محصولات لبنی و غذایی بازنگری و ابلاغ شود، استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی ممنوع است. وی اظهار کرد: هم اکنون سازمان ملی استاندارد مشغول بازنگری استاندارد چربی‌های گیاهی قابل مصرف در محصولات لبنی و غذایی است و به محض بازنگری این استانداردها، مجوزهای لازم برای استفاده از روغن‌های گیاهی در تولید محصولات لبنی ابلاغ می‌شود. باکری ادامه داد: انجمن صنایع لبنی در نشست مشترک ده روز قبل با معاونت غذا و دارو پیشنهاد کرد همه پروانه‌های تولید با چربی گیاهی که قبلا ازجانب وزارت بهداشت صادر شده بود، لغو شود که با این پیشنهاد حدود شش روز قبل موافقت و ابلاغ شد. دبیر انجمن صنایع لبنی در پاسخ به این پرسش که به نقل از وی تعداد 450 پروانه استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی لغو شده است، بیان کرد: وزارت بهداشت تعداد پروانه‌های صادرشده را می‌داند و من در این باره اطلاعی ندارم. باکری یادآور شد: پنیر آنالوگ، پنیر سفید با چربی گیاهی، پنیر پیتزا، پنیر خامه ای، پنیر پروسس، خامه قنادی و کره گیاهی هفت قلم محصولی بود که با استفاده از روغن پالم تولید می‌شد.وی با اشاره به این‌که هفت قلم کالای یادشده پروانه استفاده از چربی حیوانی و گیاهی داشت، بیان کرد: فعلا پروانه‌های استفاده از چربی گیاهی در این محصولات لغو شده است.