تعیین سطح کلسترول خون بوسیله ژنها

جام جم آنلاین:دانشمندان آمریکائی در یافته اند چرا برخی افراد علیرغم اینکه همه نوع غذا از جمله شکلات و چیپس می خورند سطوح کلسترول خونشان افزایش نمی یابد.

کد خبر: ۶۹۷۷۳

به گزارش بی بی سی محققان آزمایشگاه ملی دوقلوهای همسان دانشگاه برکلی نشان می دهد این موضوع به خصوصیات ژ نتیکی بستگی دارد.
هر جفت دوقلوها ، متشکل از یک ورزشکار و معتاد به تلویزیون تحت رژیم غذائی پرچرب و کم چرب قرار گرفتند. دانشمندان اعلام کردند آنچه تاثیر گزار بود ورزش نبود بلکه ژنها بودند.
28 جفت از دوقلوها در این مطالعه شرکت داشتند . یکی از اعضاء هر جفت دونده بود . و هریک برادری داشتند که اگر ورزش می کرد ، حداکثر هفته ای 40 کیلومتر می دوید.
به مدت شش هفته دوقلو ها تحت رژیم غذائی پر چرب با دریافت 40% کالری از این غذاها و یا کم چرب با کالری دریافتی 20% که از غذاهای چرب بدست آمده بود ، قرار گرفتند.
همچنین کلسترول همه شرکت کنندگان مورد بررسی قرار گرفت. سپس به مدت شش هفته دیگر رژیم های غذائی شان را پیش از سنجش مجدد کلسترولشان عوض کردند.
هر جفت از دوقلوها به طریقی بسیار مشابه به هر دونوع غذا پاسخ دادند ، گرچه تفاوت های مشخصی بین دوقلوهای مختلف وجود داشت.
برخی دوقلوها یک یا تعدای بیشتری ژن داشتند که آنها را به میزان چربی موجود در غذا حساس می کرد. دوقلوهای دیگر ژنهائی داشتند که (بدون اینکه ورزش تاثیری داشته باشد) آنها را نسبت به چربی غیر حساس می کرد.
به گفته سرپرست این تحقیق اگر یکی از دوقلوها بمی توانست غذای پر چرب بخورد بدون آنکه کلسترول بد خونش افزایش یابد برادر دوقلوی او نیز می توانست.
اما اگر کلسترول LDL یکی از دوقلوها بارژیم غذائی پرچرب افزایش می یافت ، برادر دوقولی او نیز دچار همین وضع می شد.
طبق اظهارات او نتایج این تحقیق اهمیت زیاد ژنها را در این امر نشان می دهد.
بنابراین برخی افراد باید به رژیم غذائیشان دقت کنند در حالیکه بعضی دیگر آزادی عمل بیشتری در انتخاب مواد غذائی دارند.