آشپزخانه
مرغ چینی
مواد لازم:
فیله مرغ: 700 گرم
فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز: 2 عدد
پیاز: یک عدد
هویج: 2 عدد متوسط
قارچ: 250 گرم
کدو: 2 عدد
جوانه گندم: 100 گرم
جوانه ماش: 100 گرم
کلم: 100 گرم
سس سویا: 2 قاشق چایخوری
آب‌لیموی تازه: 3 قاشق غذاخوری
زعفران: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا در یک قابلمه هویج‌ها را به مدت نیم ساعت بپزید. سپس آن را همراه با کدو و فلفل دلمه‌ای خلال کنید. پیازها را در مقداری روغن بریزید و کمی تفت دهید. فیله‌های مرغ را که از چند ساعت قبل در نمک و آبلیمو قرار داده بودید در روغن بریزید و 15 دقیقه صبر کنید تا با حرارت زیاد بپزد. کدو، هویج، کلم، فلفل دلمه‌ای و قارچ را به مرغ اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا سبزیجات نرم شود. در نهایت جوانه‌ها را همراه با سس سویا و نمک و فلفل به مرغ اضافه کنید. دقت کنید جوانه‌ها باید کمی خام‌تر از دیگر سبزیجات باشد. این خوراک را در یک ظرف مناسب بریزید و با نان میل کنید./ ضمیمه چاردیواری
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
تهیه‌کننده و کارگردان مستند رئالیتی «کارخنده» درباره چالش‌های تولید این برنامه و تغییرات در فصل چهارم آن توضیح می‌دهد
مهارت و سرگرمی در کارخنده
فیلمساز بوشهری معتقد است سینمای ماندگار، بازتابی از ملاقات انسان با خویشتنِ خویش و سیر درونی اوست.
سینما، سفری از ماده تا معنا
