نوع طبخ ماهی در جلوگیری از سکته مغزی نقش دارد
جام جم آنلاین: روش طبخ ماهی عامل مهمی در جلوگیری از ابتلاء به سکته مغزی است.تحقیقات قبلی نشان داده اند که ماهی در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد.
اما به گزارش سایت «هلث اند ایج» یک گروه تحققاتی از دانشگاه هاروارد اظهار می دارند روش طبخ ماهی نیز در این امر دخالت دارد.
خوردن اینگونه غذاها 5 بار در هفته یا بیشتر احتمال سکته مغزی ناشی از لخته شدن خون در عروق مغزی را به میزان 32% کاهش می دهد حتی یک تا سه وعده ماهی کباب شده یا پخته در ماه این در کاهش 15 درصدی این احتمال موثر است.
اما ماهی سرخ شده و ساندویج آن احتمال سکته را افزایش می دهد. هر وعده اضافی مصرف آن تا 13% بر این احتمال می افزاید. پیام این مطا لعه روشن است:
ماهی بخورید اما اگر می خواهید مصرف آن در جلوگیری از سکته مغزی به شما کمک کند ، بواسطه سرخ کردن ، آن را چرب و مضر نکنید.
نقش ماهی در رشد جنین
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
