جام جم آنلاین: گاماتوکوفرول, شکل طبیعی ویتامین E است که در دانه های گیاهی یافت می شود و قادر است سلولهای سرطان پروستات و ریه را از بین ببرد.
کد خبر: ۵۵۰۳۵
بیشتر تحقیقات انجام شده در زمینه ویتامین بر شکل طبیعی آن یعنی آلفا - توکوفرول که در اکثر مکمل ها یافت می شود, متمرکز است. در واقع هفت شکل دیگر ویتامین E وجود دارد. محققان دانشگاه پوردو به تحقیق درباره گاما- توکوفرول که به طور طبیعی در گردو ودانه کنجد و روغن ذرت وجود دارد, علاقه مند شده اند.
آنها در یک بررسی آزمایشگاهی دریافته اند که گاما- توکوفرول سلول های سلطانی را از بین می برد. اما به سلول های سالم صدمه ای وارد نمی کند.
آلفا- توکوفرول به تنهایی چنین اثر ضد سرطانی ندارد اما به اشکال مخلوط ویتامین E این تاثیر را اعمال می کند.
به هر حال هنوز مشخص نیست آیا گاماتوکوفرول بر علیه تومورهای حیوانی یا در انسان فعال است. لذا تحقیقات بیشتر در این زمینه لازم است.
همچنین مشخص نشده که آیا گاماتوکوفرول به دست آمده از منابع غذایی به اندازه کافی اثر ضد سرطانی دارد یا خیر؛
شاید مکمل ها موثرتر باشند.
اما محققان می گویند دانه کنجد و گردو بهترین منابع غذایی از لحاظ ویتامین E هستند. برخی منابع دیگر نیز هستند ولی مقادیر زیادی چربی دارند.