این متخصصان گفتند: علت اینکه دندانهای انسان به اندازه دندان کوسه محکم است ساختار میکروسکوپی خاص و استثنایی دندانهای انسان است.
بلورهای موجود در دندانهای انسان شامل چیدمان ویژهای است و این بلورها بوسیله پروتئینهایی خاص محکم به هم میچسبند و از ترکخوردگی در دندان جلوگیری میکنند. با این حال دندانهای کوسه بر خلاف انسان، هرگز دچار پوسیدگی نمیشود و علت آن این است که دندانهای کوسه همواره غرق در آب شور دریاست و بالاخره اینکه کوسهها هرگز قند و شیرینی نمیخورند.
رئیس مرکز میراث ناملموس ایران در گفتوگو با جام جم آنلاین:
در گفتوگو با دکتر عنادی مطرح شد: