صنایع لبنی فقط با یک‌سوم ظرفیت خود کار می‌کنند

محمدرضا اسماعیلی روز شنبه در گفت‌وگو با ایرنا با بیان این‌که شیرخام 80 درصد مواد اولیه صنایع لبنی را تشکیل می‌دهد، افزود: هم‌اکنون عرضه این محصول به کارخانجات صنایع لبنی کشور بشدت کاهش یافته است؛ به طوری که ادامه این روند می‌تواند در آینده نه‌چندان دور کارخانجات را با مشکل کاهش تولید و تعطیلی مواجه سازد.

وی اظهار کرد: این موضوع گریبانگیر تمامی کارخانجات بزرگ و کوچک شده و طبق گزارش‌های رسیده، سرمایه در گردش برخی کارخانجات بزرگ باعث کاهش توان کارخانجات کوچک شده که در این راستا برخی از این کارخانجات به دلیل کاهش نقدینگی به تعطیلی کشیده شده‌اند.

اسماعیلی ادامه داد: هم‌اکنون در زمینه ثابت نگه‌داشتن قیمت شیرخام مذاکراتی با وزارت جهاد کشاورزی صورت گرفته است، اما همچنان دامداران شیر خام را طبق هزینه‌های تمام شده تولید خود عرضه می‌کنند.

به گفته مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور، در حال حاضر کارخانجات صنایع لبنی کشور با یک‌سوم تا 50 درصد ظرفیت خود فعالیت می‌کنند.

وی علل نوسان قیمت محصولات لبنی در بازار را بی ثباتی قیمت شیرخام عنوان کرد. وی افزود: براساس تعیین قیمت سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، صنایع لبنی می‌توانند به دلیل افزایش هزینه‌های تمام شده تولید 17 تا 20 درصد سود متعارف داشته باشند، اما برخی کارخانجات به منظور حمایت از مصرف‌کنندگان به سود10 درصد نیز قانع هستند.اسماعیلی اضافه کرد: در حال حاضر شیرخام با 2/3 درصد چربی و بار میکروبی یک میلیون باید با قیمت مصوب 780 تومان به کارخانجات فروخته شود، در حالی که این امر محقق نمی‌شود و دامداران راضی به فروش شیرخام با قیمت مصوب نیستند.