فقر آهن، نتیجه رژیم‌های غذایی کم‌گوشت

دکتر بهزاد حیدرپور در گفت‌وگو با ایسنا افزود: آهن یکی از املاح معدنی حیاتی است که در تمام سلول‌های بدن وجود دارد و گوشت یکی از منابع اصلی آن است. این عنصر مهم به عنوان یک ترکیب اصلی در هموگلوبین خون به حمل و جابه‌جایی اکسیژن از ریه‌ها به سایر بافت‌های بدن کمک می‌کند.

وی گفت: آهن در بدن به‌عنوان یک عنصر حیاتی در فعل و انفعالات شیمیایی بدن هم دخالت دارد. افرادی که در خون آنها به اندازه کافی آهن وجود ندارد، ممکن است دارای گلبول‌های قرمز خونی کمتر یا کوچک‌تر از حد طبیعی باشند و این حالت کم‌خونی ناشی از فقر آهن نامیده می‌شود.

این متخصص طب ورزش خاطرنشان کرد: احتمال فقر آهن در نوزادان، کودکان خردسال و زنان باردار بیشتر است و نیز کسانی که خون زیادی از دست می‌دهند بیشتر در معرض فقر آهن قرار دارند. همچنین گیاهخواری و استفاده از داروهای خاص برای کنترل زخم‌ یا رفلکس اسید معده هم در بروز فقر آهن موثر است.

دکتر حیدرپور اظهار کرد: کم‌خونی فقر آهن باید به صورت صحیح درمان شده تا از برگشت این اختلال جلوگیری شود. به این منظور این درمان باید 4 تا 6 ماه ادامه یافته و تا تکمیل شدن ذخایر آهن تکرار شود.