تفلون به محیط زیست انسان‌ها چسبیده است!

در این ظروف انسان می‌تواند لذت واقعی سرخ کردن تخم مرغ را احساس کند، اما همین ظروف شیک و زیبا برای محیط زیستی که در سال‌های بعدی و همزمان با به دور ریخته‌ شدن، پذیرای آنها خواهد بود تبعات بسیار مخربی به همراه خواهد داشت. نکته‌ای که نباید فراموش کرد این است که گرچه ممکن است غذا به ظروف پوشیده از تفلون نچسبد اما تفلون به خوبی به زندگی و محیط زیست اطراف ما می‌چسبد. کارخانجاتی که این نوع ظروف را تولید می‌کنند و اتفاقا شمار آنها روز به روز در حال افزایش است سهم قابل توجهی در آلایندگی رودخانه‌ها و دریاچه‌ها دارند. در این میان تالاب‌ها و در کل حیات پوشش گیاهی و جانوری ساکن این مناطق دستخوش تغییرات نگران‌کننده‌ای می‌شود. ظروفی که از تفلون پوشیده می‌شوند حاوی اسید خطرناکی هستند که پس از سر درآوردن از محیط زیست هرگز تجزیه نمی‌شود. تحقیقاتی که از سوی آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا انجام شده است نشان می‌دهد، این اسید در بدن حدود 95 درصد از مردم آمریکا وجود دارد. محققان وجود این ماده در بدن افراد را یکی از علل ابتلای این دسته از افراد به سرطان عنوان می‌کنند، اما پایان ماجرای غمبار تفلون‌ها نیست. تحقیقات زیادی درخصوص اثرات نامطلوب این ماده بر زندگی مردم انجام شده که تقریبا همگی آنها یک نتیجه کلی را به همراه دارند: نتایج نگران‌کننده‌ای همچون ناباروری، مشکلات مربوط به سیستم ایمنی بدن و رشد ناقص جنین در دوران بارداری؛ البته این موارد از مهم‌ترین و شاخص‌ترین نتایجی است که اسید خطرناک موجود در تفلون برای سلامتی انسان به همراه دارد؛ البته گرچه تا زمانی که به درستی از تفلون در آشپرخانه استفاده شود، خطر چندانی سلامت انسان را تهدید نمی‌کند، اما استفاده غیراصولی از این ظروف نتایج وخیمی به همراه خواهد داشت. به عنوان مثال محققان متوجه شده‌اند، اگر ظروف پوشیده شده از تفلون برای مدت زیادی روی شعله مستقیم قرار گیرند، بدون آن که غذایی در آنها پخته یا سرخ نشود و حرارت ظرف به 500 درجه فارنهایت نیز برسد، پوشش تفلون ظروف در هم خرد شده و ترکیبات سمی آن آزاد می‌شود. کارخانه‌ای موسوم به DuPont که یکی از غول‌های شناخته شده در جهان در زمینه تولید ظروف پوشیده از تفلون به شمار می‌آید، سال 2005 با یکی از سنگین‌ترین جرائم کارخانه‌ای مواجه شد. مدیران این کارخانه به سبب پنهان کاری درخصوص نتایج تحقیقاتی که نشان می‌داد آب مناطق اطراف کارخانه به سموم خطرناکی آلوده شده است به پرداخت 5/16 میلیون دلار جریمه محکوم شدند. تحقیقات محققان نشان داده بود، آب مناطق اطراف این کارخانه حاوی مقادیر قابل توجهی از ترکیبات سمی است که برخی از آنها تاثیرات مخربی روی مادران باردار داشته و براحتی از مادر به جنین راه می‌یابد. این چنین ترکیباتی می‌توانند سلامت جنین را بشدت در معرض خطر قرار داده و حتی موجب رشد ناقص وی نیز شوند. این حادثه موجب شد تا مدیران ارشد این کارخانه ضمن پرداخت جریمه سنگین متقاعد شوند که تا سال 2015 این ترکیبات سمی را از ساختار تشکیل‌دهنده تفلون خارج کرده و مواد بی‌خطر مناسبی را جایگزین آنها کنند. در سال‌های اخیر نیز بسیاری از کارخانجات شناخته شده درخصوص تولید ظروف آشپزخانه‌ای وارد عرصه تولید ظروف پوشیده از تفلون شده‌اند. سود سرشار این بازار پر رونق عامل اصلی ورود آنها بوده‌اند، اما محققان زیادی وجود دارند که نسبت به کیفیت ظروف تولید شده از سوی این کارخانجات ابراز نگرانی می‌کنند. به عقیده آنها در صورتی که ظروف تولید شده در این کارخانجات از استانداردهای لازم به دور باشد در سال‌های آتی باید منتظر رشد و پرورش شمار قابل توجهی از کودکانی بود که صرفا به خاطر ترکیبات سمی نهفته در تفلون‌ها دچار نواقصی در فرآیند رشدشان شده‌اند.