در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
تحقیقات جدید در مورد مصرف روغن در آشپزی
جام جم آنلاین: کارشناسان می گویند استفاده از انواع مختلف روغن های آشپزی برای سلامتی بهتر است و یک مطالعه جدید نشان می دهد که استفاده مکرر از یک نوع روغن آشپزی نیز می تواند روی سلامتی انسان تاثیر بگذارد.
کسانی که غذاهای درست شده با روغن آفتابگردان می خورند بیشتر در معرض افزایش فشار خون هستند در حالی که خوردن روغن زیتون به نظر می رسد چنین خطری ندارد.
دکتر فدریکو سوریگوئر مسوول این تحقیق از بیمارستان سیویل پلازا در مالاگا توصیه می کند که مردم تا حد امکان با روغن زیتون آشپزی کنند و دو یا سه بار پشت سر هم از یک نوع روغن استفاده نکنند.
اگرچه تصور همگان بر این است که افزودن روغن زیتون به غذاها مفید است ، اما یافته ها نشان می دهد که استفاده مکرر از آن نیز ممکن است تاثیر مفیدش را خنثی کند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
