مصرف چربیهای غذایی، ترشح هورمون گرسنگی را افزایش میدهد
گروه سلامت: در حالی که تصور میشود معده خالی باعث افزایش ترشح هورمون گرسنگی میشود؛ اما یک تحقیق جدید نشان میدهد که این هورمون به واسطه چربیهای موجود در غذاهایی که میخوریم، فعال میشود.
به گزارش ایسنا، هورمون گرسنگی «گرلین» نام دارد و به گفته محققان، چربیهایی که از مواد غذایی وارد بدن میشود، این هورمون را فعال میکند؛ در حالی که چربیهایی که در داخل بدن ساخته میشود، در این زمینه نقشی ندارد.افزایش فعالیت این هورمون باعث تقویت ذخیره چربی در بدن میشود. این یافته جدید مدلهای فعلی درباره عملکرد گرلین را تغییر داد و اشاره به فعالیت آنزیم جدید معدهای موسوم به GOAT در فرآیند فعالیت گرلین دارد که میتوان از این ویژگی در درمان بیماریهای متابولیک استفاده کرد.
مجله علمی نیچر مدیسین با انتشار مقالهای در این زمینه آورده است: گرلین، هورمونی است که تصور میشود در طول زمان گرسنگی تجمع میکند و درست قبل از وعدههای غذایی در غلظتهای زیاد در بدن یافت میشود. این هورمون با عنوان هورمون گرسنگی شناخته شده است؛ چون تحقیقات نشان داده است دوزهای فارماکولوژیک این هورمون در مغز فعالیت میکند تا حس گرسنگی را تحریک کرده و مصرف غذا را در مدلهای انسانی و حیوانی افزایش دهد.
پیش از این تصور میشد اسیدهای چربی که به وسیله آنزیم GOAT به هورمون گرلین میپیوندد، در طول گرسنگی در بدن تولید میشود؛ اما در این تحقیق جدید معلوم شد اسیدهای چربی که از طریق رژیم غذایی وارد بدن میشود، درواقع هورمون گرلین را فعال میسازد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
