اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی بر مراکز عرضه مواد غذایی

گروه جامعه: وزارت بهداشت با توجه به فرا رسیدن فصل گرما و شیوع بیماری‌های ناشی از مواد غذایی و آب، طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر مراکز تهیه، توزیع، عرضه مواد غذایی و اماکن عمومی را در سراسر کشور اجرا می‌کند. به گزارش مهر، معاون سلامت وزارت بهداشت با ارسال نامه‌‌ای به دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور خواسته است با توجه به فرا رسیدن فصل گرما و به منظور پیشگیری از شیوع بیماری‌های روده‌ای، طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر مراکز تهیه، توزیع و عرضه مواد غذایی و اماکن عمومی را در دستور کار واحدهای بهداشت محیط خود قرار دهند.

کد خبر: ۲۵۲۹۹۸

بنابراین گزارش، تشدید بازرسی و کنترل بهداشتی تمامی مراکز تهیه، توزیع و عرضه مواد غذایی با اولویت مراکز طبخ و عرضه مواد غذایی از قبیل رستوران‌ها، اغذیه‌فروشی‌‌ها، پیتزافروشی‌‌ها، بویژه بستنی‌‌فروشی‌ها، آبمیوه‌فروشی‌ها و اماکن پذیرایی بین‌راهی، تشدید بازرسی و کنترل بهداشتی سرویس‌های بهداشتی داخل شهری و پارک‌ها و اماکن تفریحی و تفرجگاه‌ها و اماکن زیارتی از نظر آب مصرفی، دفع پساب، نظافت مستمر محل و استفاده از سیستم لوله‌‌کشی مایع دستشویی، تشدید بازرسی و کنترل بهداشتی در پایانه‌های مسافربری و ایستگاه‌های قطار و کترینگ‌های هواپیمایی و فرودگاه‌ها و بنادر و همچنین وسایل حمل‌ونقل عمومی بویژه بوفه قطارها و موارد مشابه درخصوص جلوگیری از عرضه نامناسب مواد غذایی و تشدید بازرسی و کنترل بهداشتی اماکن عمومی از نظر سرویس‌های بهداشتی و وضعیت بهداشت محیطی اماکن از قبیل هتل‌ها، متل‌‌ها، اماکن متبرکه، اماکن اقامتی و مسافری، مسافرپذیرها، مدارس، کمپ‌ها و استخرهای شنا از جمله مفاد طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی بر مراکز تهیه، توزیع، عرضه مواد غذایی و اماکن عمومی است.

همچنین در این طرح، ضمن تاکید بر سالم‌سازی سبزیجات در مراکز عرضه‌کننده سالاد و سبزی خام، بر جلوگیری از عرضه سبزی خام غیرسالم‌‌سازی شده در کنار سرو غذا در رستوران‌ها و چلوکبابی‌ها و برخورد جدی و قانونی لازم با عرضه‌‌کنندگان مواد غذایی غیربهداشتی، فاسد و تاریخ گذشته تاکید شده است.