مبارزه با دیابت و چاقی با مصرف ادویه
گروه سلامت: تحقیقات نشان میدهد، یک نوع ماده ادویهای آسیایی که در زردچوبه و کاری وجود دارد و از دیرباز برای کاهش گرگرفتگی و تسکین درد و درمان جراحات کاربرد داشته است، میتواند از بروز دیابت جلوگیری کند.
به علت نقش مهمی که گرگرفتگی در بسیاری بیماریها دارد و نیز تاثیر آن در بروز چاقی و دیابت نوع دوم، گروهی از دانشمندان مرکز دیابت «نوامیبری» دانشگاه کلمبیا به بررسی اثر این ماده گیاهی بر دیابت پرداختهاند.
مصرف روزانه تا حداقل 12 گرم زردچوبه محدودیتی نداشته و ایجاد مسمومیت نمیکند. محققان استفاده از یک رژیم تغذیه با میزان بالای مصرف زردچوبه را در دو گروه مجزا از موشها مورد بررسی و آزمایش قرار دادند و این دو گروه را با رژیمهای غذایی سرشار از چربی و کمچربی مورد تغذیه قرار دادند و تاثیرات مصرف زردچوبه را در این دو گروه بررسی کردند. نتایج تحقیق نشان داد، مصرف زردچوبه موجب کاهش کم، اما موثر در وزن و میزان چربی شده و حاکی از تاثیر مثبت مصرف این ماده غذایی بر ترکیبات بدن انسان است.
محققان مرکز دیابت «نوامیبری» ارتباط گرگرفتگی و چاقی را سالها پیش از این اعلام کرده بودند. آنها این مساله را به حضور سلولهای ایمنی به نام «ماکروفگ» در بافت چربی در تمام بدن نسبت دادهاند.
این سلولها مولکولهایی به نام «سیتوکین» میسازند که میتواند موجب گرگرفتگی اندام مختلفی همچون قلب و افزایش مقاومت به انسولین در ماهیچه و کبد شود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
