هر ایرانی سالانه 21 کیلو روغن مصرف میکند
گروه سلامت: معاون غذا و داروی وزارت بهداشت گفت: هر ایرانی سالانه 21 کیلوگرم روغن جامد یا مایع مصرف میکند، سرانه مصرف شکر هر ایرانی نیز 6 برابر میانگین هر فرد در دنیا و 30 کیلوگرم در سال است.
به گزارش فارس، رسول دیناروند در گردهمایی مدیران غذا و داروی سراسر کشور در اصفهان، افزود: گر چه مصرف روغن نباتی جامد در کشور از سال 83 تا 86 حدود 56 درصد کاهش یافته است، اما هنوز سرانه مصرف روغن خوراکی در ایران بالاست و هر ایرانی در سال به طور متوسط 21 کیلوگرم روغن مصرف میکند به همین علت بیماریهای قلبی و عروقی بار اول بیماریها در کشور است.
وی گفت: اسید چرب و ترانس خطرناکترین نوع روغن خوراکی است که در سال 83 میزان متوسط آن در روغنهای جامد مصرفی مردم بالای 30 درصد و امروز به کمتر از 10درصد کاهش یافته و حدود یکچهارم شده است.
معاون وزیر بهداشت افزود: خطر دیگری که سلامت مردم را تهدید میکند، مصرف بیش از حد شکر بین ایرانیان است، متوسط مصرف شکر بین مردم دنیا 4 تا 5 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر هر ایرانی سالانه 30 کیلوگرم و بیش از 6 برابر متوسط مصرف شکر بین مردم دنیاست.
وی اضافه کرد: نگرانی دیگر ما این است که با وجود کاهش مصرف نوشابههای قندی گازدار و افزایش مصرف دوغ به عنوان یک نوشابه سنتی سالم، متاسفانه 50 درصد دوغهای دارای مجوز نیز دارای نمک بیش از حد مجاز هستند که خطرات زیادی را در بروز بیماریهای غیر واگیر مانند فشار خون دارد.
وی گفت: مبارزه با مواد غذایی قاچاق و تقلبی از جمله برنامههای اولویت دار وزارت بهداشت در حوزه غذاست، امسال 2 میلیارد تومان برای نظارت بر مواد غذایی در نظر گرفته شده است که از آن برای افزایش نظارت در سطح عرضه و تقویت آزمایشگاههای کنترل غذا در کشور استفاده میکنیم.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
