وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی برای بهبود تغذیه جامعه چهار طرح اساسی شامل «غنی سازی آرد با آهن »،«حذف جوش شیرین از نان »،«آهن یاری نوجوانان » و «رفع کمبود کلسیم »را به اجرا در می آورد.
کد خبر: ۱۶۶۰۲
به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ، با توجه به کمبود 30درصدی ذخیره آهن در جامعه و بروز مساله «کم خونی » در بین ده درصد از مردم ، این وزارتخانه از ابتدای سال 80طرح غنی سازی آرد با آهن را در استان بوشهر اجرا کرد و با توجه به استقبال به عمل آمده ، از سال آینده این طرح در استان سیستان و بلوچستان هم اجرا خواهد شد. در این اطلاعیه تصریح شده است : با توجه به تاثیر منفی استفاده از جوش شیرین در پخت نان به خاطر جلوگیری از جذب آهن ، برنامه حذف جوش شیرین از نان آغاز شده و تاکنون 77درصد توفیق داشته است . این گزارش می افزاید: «طرح آهن یاری نوجوانان و جوان از امسال در هشت استان کشور شروع شده و در مدارس هفته ای یک قرص آهن به دختران نوجوان و جوان برای مصرف ارائه می شود». بر این اساس ، هدف غنی سازی شیر با ویتامین (دی)، جبران کلسیم و رفع عوارض ناشی از آن است . چرا که اکنون 40درصد مردم ، گرسنگی سلولی کلسیم دارند. مراحل تحقیقاتی این طرح به پایان رسیده و به زودی اجرای آن آغاز می شود. وزارت بهداشت در این گزارش آورده است : «به منظور افزایش مصرف شیر با کمک وزارتخانه های جهاد کشاورزی و آموزش و پرورش ، اکنون در هفت استان محروم انتخابی این وزارتخانه ، شیر بطور رایگان توزیع شده و در چهار شهرستان بزرگ تهران ، اصفهان ، خرم آباد و بروجرد با یارانه توزیع می شود که منجر به افزایش میزان کلسیم خواهد شد.» روابط عمومی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش در این گزارش تاکید کرد، از سال آینده توزیع شیر در مدراس به 19استان کشور افزایش خواهد یافت .