شور و شوق شب یلدا با چاشني گراني

از رسوم قدیمی اردبیلی‌ها در شب یلدا، گردهمایی اعضای خانواده در خانه پدربزرگ یا مادربزرگ است. احترام به بزرگ‌ترها در این شب جلوه‌ای ویژه دارد و نقل خاطرات گذشته، بخش جدانشدنی محفل یلدایی به‌شمار می‌رود. قصه‌گویی بزرگان، خواندن اشعار آذری، نقل حکایت‌های قدیمی و گاهی فال حافظ، فضای این شب را شاعرانه‌تر می‌کند. کودکان نیز با شنیدن این داستان‌ها، یلدا را به‌عنوان شبی خاطره‌انگیز در ذهن خود ثبت می‌کنند. سفره یلدای اردبیلی‌ها با خوراکی‌هایی همچون هندوانه، انار، توت خشك، کشمش، گردو، کدو حلوایی، لبو، قورقا، تخمه و آجیل، شیرینی و انواع میوه زینت داده می‌شود. باور عمومی بر این است که خوردن هندوانه در شب یلدا، بدن را در برابر سرمای سخت و طولانی زمستان‌های اردبیل مقاوم می‌کند. در برخی خانواده‌ها، رسم «چیلّه‌پای» یا هدیه شب یلدا برای نوعروسان همچنان پابرجاست. این هدیه که شامل آجیل، میوه، شیرینی و لباس می‌شود، نشانه‌ای از محبت، پیوند خانوادگی و پاسداشت سنت‌های قدیمی اردبیل است. از چند روز پیش، بازارها در تب‌وتاب یلدا رونق گرفته و میوه‌فروشی‌ها، آجیل‌فروشی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها با ازدحام مردم روبه‌رو هستند. هندوانه‌های سرخ، انارهای دانه‌درشت و آجیل‌های رنگارنگ حال‌وهوای خاصی به معابر داده و بسیاری از فروشندگان از افزایش چشمگیر تقاضا نسبت به روزهای عادی خبر می‌دهند. اما تورم و گراني در این روزهای سخت معیشتي، آن شور و شوق خرید و هیجان برگزاری سنت یلدا را از مردم گرفته است. در همین راستا، اداره‌کل صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل با اجرای طرح نظارتی ویژه شب یلدا، بازرسان خود را در دو شیفت کاری صبح و عصر روانه بازار کرده است. رامین صادقی، مدیرکل صمت استان، هدف اصلی این طرح را تأمین نیازهای مردم، حفظ قدرت خرید شهروندان و جلوگیری از تخلفات قیمتی و عرضه خارج از ضوابط عنوان کرد. بر اساس این طرح، اقلام پرمصرف شب یلدا از جمله میوه‌های تازه و خشک، آجیل، شیرینی‌های سنتی و سایر ملزومات سفره چله، بیش از سایر کالاها در کانون توجه تیم‌های بازرسی قرار دارند. همزمان با صمت، تعزیرات حکومتی استان اردبیل نیز با تمام توان وارد میدان شده است. گشت‌های قضایی سیار تعزیرات با همراهی بازرسان صمت، جهاد کشاورزی و اتاق اصناف و با معیت صداوسیمای استان، به‌صورت شبانه‌روزی بازار را رصد می‌کنند؛ نظارتی که حتی در روزهای تعطیل نیز متوقف نمی‌شود. مسئولان نظارتی از شهروندان نیز خواسته‌اند با گزارش تخلفات، در حفظ آرامش بازار سهیم باشند. مردم می‌توانند هرگونه گران‌فروشی یا تخلف صنفی را از طریق سامانه ۱۲۴ (صنعت، معدن و تجارت) و سامانه ۱۳۵ (تعزیرات حکومتی) ثبت کنند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن رسیدگی شود. امسال در اردبیل، چیلّه گئجه‌سی زیر سایه نظارت و همراه با گراميداشت يك آئين باستاني برگزار می‌شود؛ تا یلدا برای خانواده‌ها با گرمای دورهمی، احترام به سنت‌ها و شیرینی خاطره‌ها همراه باشد، نه با تلخی گرانی و تخلف.