حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
فروش گوشت یخی در قصابی ها ممنوع شد
ایسنا: به دلیل ممنوع کردن قصابان از فروش گوشت یخی از سوی سازمان دامپزشکی نباید انتظار توقف افزایش قیمت گوشت در ماه رمضان داشت.
کاظم صمدی رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران به افزایش قیمت گوشت گوسفند و گوساله برای چندمین بار در ماههای اخیر اشاره کرد و گفت: افزایش قیمت گوشت علیرغم کسادی بازار همچنان وجود دارد و این روند با پایان تابستان و آغاز ماه رمضان ادامه خواهد یافت.
او ادامه داد: تنها راهی که برای کنترل قیمت بازار وجود داشت ورود گوشتهای یخی وارداتی با قیمت کیلویی چهار هزار تومان بود که گرچه توزیع آن آغاز شده ولی به دلیل اینکه فراگیر نیست و توزیع آن از سوی قصابان انجام نمیشود نتوانسته تاثیر مثبتی بر بازار بگذارد.
صمدی گفت: اخیرا سازمان دامپزشکی طی نامهای که مستقیما به قصابیهای فروشنده گوشت یخی ارسال کرده فروش این نوع گوشت را با این استدلال که ممکن است به صورت باز به فروش برسند ممنوع کرده است و تاکید کرده که در صورت فروش هر گونه گوشت واردات یخی آنها را جریمه میکند، این در حالی است که ما با گرفتن حواله و پرداخت پول به اداره پشتیبانی امور دام مقدار زیادی گوشت یخی تحویل و بین قصابان توزیع کرده بودیم.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی تاکید کرد: این گوشتها از مبدا به صورت بستهبندی شده ارسال و به همین صورت هم در قطعات یک و سه کیلویی به فروش میرسند و قصابان سال گذشته نیز همین کار را انجام دادند و دلیلی برای باز فروختن آن وجود ندارد، ضمن اینکه این گوشت به هر حال برای مصرف باز میشود و این کاری است که در رستورانها و آشپزخانهها انجام میشود.
صمدی ادامه داد: مسوولان دامپزشکی اگر واقعا به بهداشت حساس هستند چرا جلوی ذبح غیر بهداشتی دام در کنار خیابانها را نمیگیرند؛ در حالی که روزانه تعداد زیادی گوسفند در شرایط بسیار غیر بهداشتی ذبح میشوند سازمان دامپزشکی هیچ نظارتی بر آنها ندارد.
او گفت: قصابان ما در تمامی کوچه و پس کوچههای شهر حضور دارند و آنها هستند که با عرضه گوشت یخی میتوانند قیمتها را تنظیم کنند، چون توزیع در فروشگاههای زنجیرهای و نمایشگاههای عرضه کالا تاثیر چندانی بر بهای عمومی این گونه کالاها ندارد.
قیمت گوسفند زنده به هر کیلو 2600 تا 2700 تومان رسیده و قیمت گوشت گوسفند هم بین 6700 تا هفت هزار تومان است و ران گوسفندی نیز هر کیلو بالای هشت هزار تومان به فروش میرسد.
گفت و گو
