خورش پرتقال، یه خورش متفاوت و بی نظیر
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی با مرغ
خورش پرتقال یک غذای دلچسب شمالی است که طرز تهیه آن به خورش پرتقال تبریزی هم بسیار شبیه است. این خورش ساده، سریع و خوشمزه را به راحتی می‌‌توان تهیه کرد
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مجله کوروش
مدت زمان تقریبی پخت: ۱ ساعت
مواد لازم برای ۴ نفر
سینه مرغ: ۸۰۰ گرم
پرتقال: ۴ عدد
آب پرتقال: ۳ لیوان دسته دار فرانسوی
پیاز: ۱ عدد متوسط
پوست پرتقال خلال شده: ۲ قاشق غذا خوری
شکر (دلخواه): ۱ قاشق غذا خوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذا خوری
مرحله اول
سینه مرغ را به قطعات کوچک تبدیل کرده و در یک ظرف مناسب، با پیاز نگینی شده و روغن یا کره، سرخ کنید. حرارت را کم کنید تا پیاز و مرغ کمی طعم یکدیگر را بگیرند. ۲ تا ۳ دقیقه بعد، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
مرحله دوم
پوست پرتقال ها را بگیرید و به اندازه دو قاشق آنها را خلالی و به مرغ اضافه کنید و با هم تفت دهید.
آب پرتقال را با شکر مخلوط کنید (در صورت دلخواه) و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید
مرحله سوم
وقتی مرغ به طور کامل پخت، پرتقال‌ها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید طعم یکدستی بگیرند.
زعفران را به خورش پرتقال اضافه کنید. وقتی خورش پرتقال به غلظت دلخواه رسید، زیر قابلمه را خاموش و در ظرف مناسب سرو کنید
مرحله دوم
برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
با دکتر علی‌اصغر احمدی، مدیر رادیو ورزش درباره ویژگی‌ها و افق‌های پیش روی این شبکه پرشنونده گفت‌وگو کردیم
صدای نخست ورزش بانوان
استاد به‌پژوه در گفت‌وگوی اختصاصی با «جام‌جم»:
سعادت بشر در گرو نهاد خانواده است
در گفت‌وگو با دکتر محمودرضا اکرامی‌فر، مدیر «انتشارات جام‌جم» مطرح شد
جام‌جم با دو اثر جدید در نمایشگاه کتاب
گفت‌وگوی «جام‌جم» با کارگردان، بازیگر و تهیه‌کننده فیلم پیشمرگ