ارتباط مواد شیمیایی موجود درگوشت قرمز با بیماری قلبی
براساس نتایج مجموعهای از تحقیقات مصرف گوشت قرمز میزان ترکیب شیمیایی تریمتیلآمیناناکسید (TAMO) را در بدن تا سه برابر افزایش میدهد.
این ماده شیمیایی که در معده انسان وجود دارد، با بیماریهای قلبی مرتبط است. در این تحقیقات میزات تغییرات تریمتیلآمیناناکسید در اثر مصرف گوشت قرمز، گوشت سفید و منابع پروتئینی غیر از گوشت، در 113 داوطلب سالم مورد بررسی قرار گرفت. در نتیجه این آزمایش مشخص شد میزان این ماده در بدن داوطلبانی که گوشت قرمز مصرف مصرف میکنند در مقایسه با سایر داوطلبان به سه برابر افزایش مییابد. / ایسنا
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
