میانبرهای خوشمزه، اما کم کالری

به عبارتی فرد باید احساس کند قند کافی به بدن خود رسانده است تا از پرخوری در وعده اصلی یا خوردن میان وعده‌هایی با کالری بالا جلوگیری کند. یکی از هیجان‌انگیزترین میان وعده‌ها میوه‌ها (مصرف متعادل) و همین‌طور سبزیجات چه به صورت خام و چه به صورت کبابی هستند. کافی است به عنوان عصرانه خوردن یک مشت لوبیا سبز گریل شده (بدون روغن با کمی نمک) را امتحان کنید. آن وقت محال است سراغ چیپس و پفک و حتی شیرینی بروید. گزینه ماست میوه‌ای هم جزو بهترین‌هاست مثلا مخلوط دو قاشق ماست کم‌چرب با برش‌های توت فرنگی. در این بین فراموش نکنیم بیشتر افراد بعد از خوردن وعده شــــــــــام موقع تماشــــــــای تلویزیون معمولا میل به خوردن یک خوراکی شیرین دارند. در چنین شرایطی سراغ شیرینی و شکلات نروید و به جای آنها مصرف یک عدد خرما با چای یا یک قاشق مربا‌خوری مربای کم‌کالری را امتحان کنید آن هم بدون تحمیل کالری اضافه به بدن!
در عین حال نخود (حبوبات) بوداده هم یک میان‌وعده سالم و کم کالری و البته بسیار خوشمزه است که باعث سیری می‌شود و منبع بسیار خوبی از فیبر هم هست.
شما می‌توانید به‌راحتی این خوراکی را در خانه تهیه کنید: نخود را در آب ولرم حدود دو ساعت بخیسانید، سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید و با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد برای ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا آماده سرو شود. موز کبابی هم جزو بهترین‌هاست.
موز را به صورت طولی برش بزنید، نصف کنید و روی این نصفه چهار تا پنج عدد فندق بریزید و به‌مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای 100 درجه سانتی‌گراد قرار دهید و عاشق طعم آن شوید.

پریسا اصولی
جام‌جم