حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
بارداران، خوراکیهای حاوی کولین بیشتر بخورند
یافتههای مطالعه محققان دانشگاه کرنل آمریکا نشان میدهد مصرف مواد خوراکی نظیر زرده تخممرغ، گوشت قرمز کمچرب، ماهی، مرغ، حبوبات، مغزها و سبزیجات از خانواده کلمها که غنی از ماده مغذی کولین هستند در طول بارداری مغز نوزاد را تقویت می کنند.
این مطالعه جدید نشان می دهد زنان بارداری که حداقل دوبار در روز میزان توصیه شده کولین را در سه ماهه آخر بارداری مصرف می کنند، نوزادشان از فواید شناختی متعددی بهره می برد.
این یافته مهم است، چراکه کولین باید در طول بارداری زیاد مصرف شود درحالی که بیشتر زنان کمتر از میزان توصیه شده 450 میلی گرم در روز را مصرف میکنند. سرعت پردازش اطلاعات در کودکانی که مادرشان در دوره بارداری 930 میلیگرم کولین در روز مصرف می کنند در مقایسه با گروهی که روزانه 480 میلیگرم از این ماده خوراکی در طول دوره مشابه مصرف میکنند به مراتب بیشتر است. / مهر
گفت و گو
