محققان دانشگاه واشنگتن دریافتند تخم مرغ مانند شیر یا غلات، از رشد اولیه اعضای بدن حمایت میکند و سرشار از مواد مغذی است. تخممرغ اسیدهای چرب ضروری، پروتئینها، کولین، ویتامینهای A و B12، سلنیوم و سایر مواد مغذی حیاتی را در سطحی بالاتر یا قابل مقایسه با سایر محصولات حیوانی تامین میکند و باعث بهبود جذب و متابولیسم میشود./ مهر