اولین جشنواره غذاهای محلی در کردستان
مدیرکل آموزش فنی و حرفهای استان کردستان از برگزاری اولین جشنواره استانی غذاهای محلی به مناسبت شب یلدا در 28 آذرماه سالجاری در سنندج خبر داد.
سیدجمیل احمدی، هدف از برگزاری این جشنواره را حفظ آیین و سنتهای شب یلدا، معرفی آداب و رسوم شب یلدا در استان کردستان و شناسایی افراد ماهر در حوزه صنایع غذایی ذکر کرد و افزود: استان فرهنگی کردستان با قرارگیری در اقلیم کوهستانی علاوه بر ایجاد چشماندازهای طبیعی، نوع آشپزی و طبخ غذا را نیز تحت تاثیر قرار داده که در بسیاری از نقاط کشور این آداب و رسوم منحصربهفرد است و برگزاری جشنوارههایی از این دست میتواند به عنوان راهکاری موثر و مفید در شناسایی فرهنگ کردستان و معرفی این آداب و رسوم به مردم ایران باشد. وی تهیه غذاهای شب یلدا، میوهآرایی و پیش غذاهای شب یلدا را از محورهای اصلی برگزاری این جشنواره نام برد و خاطرنشان کرد: علاقهمندان میتوانند از 16 لغایت 22 آذر سالجاری با مراجعه به مراکز آموزش فنی و حرفهای در سطح شهرستانها و آموزشگاه آزاد فنی و حرفهای پانیذ ثبتنام کنند./ ایسنا
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
