یادداشت 2
کاهش ضایعات کشاورزی با توسعه صنایع تبدیلی
با نگاه اجمالی به میزان ضایعات صنعت کشاورزی مشاهده میشود به دلیل برخی ناهماهنگیها در زنجیره تولید محصولات کشاورزی و باغی ایران تقریبا 30 درصد از کل محصولات تولیدی کشورمان که همان حاصل دسترنج کشاورزان و باغداران بوده از بین میرود که این موضوع نه در شرع اسلام پسندیده است و نه در عرف اقتصاد مقاومتی که مقام معظم رهبری بر این تاکید فرمودهاند.
این درحالی است که توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در این زمینه میتواند مانع این پدیده نامناسب باشد. پس در اینکه باید در زمینه صنایع تبدیلی سرمایهگذاری کنیم، هیچ تردید نیست و نباید نسبت به آن بیتفاوت باشیم، اما نکته اینجاست که اگر در این زمینه شتابزده و غیراصولی حرکت کنیم، درواقع از چاله درآمده و به چاه خواهیم افتاد و به جای جلوگیری از ضایعات، دغدغهای بزرگتر برای تولید ایجاد خواهیم کرد؛ چون هنگامی که در یک پروژه مثل باغداری یا کشاورزی یا حتی صنایع تبدیلی، سرمایهگذاری صورت میگیرد، درواقع باید یک افق حداقل یک دههای را درنظر داشته باشیم تا بتوانیم توجیه اقتصادی مناسبی نسبت به آن داشته باشیم. از اینرو اگر تصمیم به توسعه صنایع تبدیلی را گرفتهایم، لازم است به این نکات توجه دقیق داشته باشیم:
1ـ توجه به زنجیره تولید و تأمین: برای توسعه صنایع تبدیلی لازم است متناسب با توان تولیدی مناطق مختلف کشور و همچنین تنوع محصولات موجود برنامهریزی شود؛ چون اگر کارخانه فرآوری احداث شود، اما برای تأمین مواد اولیه مشکل داشته باشد، اصول این سرمایهگذاری منطقی و اقتصادی نیست.
2ـ بازارهای متفاوت فروش: مهمترین نکته برای کارخانجات صنایع تبدیلی دسترسی به بازارهای فروش است؛ چون اگر این امکان برایشان شفاف ایجاد نشده باشد و دولت از تعاملات سیاسی خود در این زمینه استفاده نکند، هیچ علاقه و تقاضایی برای ورود سرمایهها به این بخش مورد نیاز اقتصاد کشاورزی ایران نیست.
مجتبی شادلو
نایب رئیس اتحادیه باغداران کشور
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
