بهترین نوشیدنی برای تابستان

به گزارش ایرنا، کم‌آبی بدن در فصل گرما می‌تواند باعث اختلال در عملکرد کلیه و کبد شود. بررسی محققان انگلیسی نشان می‌دهد، نوشیدن آب موثرترین روش جبران کم‌آبی است. آبرسانی بویژه برای افرادی که مدت زمان زیادی را در طول روز خارج از منزل سپری می‌کنند و افرادی که به فعالیت ورزشی مشغولند، ضروری است. این مطالعه نشان می‌دهد،‌ شیر کامل، شیر بدون چربی و آبمیوه طبیعی شاخصی بالاتر از آب دارند و مدت زمان بیشتری در بدن باقی می‌مانند؛ بنابراین گزینه‌های ایده‌آلی برای روزهای گرم تابستان هستند. به همین دلیل محققان مصرف آب، شیر و آبمیوه طبیعی را در روزهای گرم تابستان، بویژه برای جبران کم‌آبی ناشی از اسهال توصیه می‌کنند. شاخص نوشیدنی‌های حاوی کافئین متعادل مانند چای، در حدود آب ارزیابی شده است. البته کافئین سبب افزایش ادرار می‌شود؛ بنابراین در صورتی که قرار است برای مدت طولانی خارج از منزل باشید، نوشیدن شیر به جای کافئین توصیه می‌شود.

قند،‌ سوخت اصلی سلول‌های سرطانی

مطالعات اخیر نشان می‌دهد، قند سوخت اصلی سلول‌های سرطانی است و احتمال ابتلا به انواع سرطان را افزایش می‌دهد. به گزارش ایرنا، تمام سلول‌ها سوخت خود را از قند دریافت می‌کنند و منبع اصلی قند، کربوهیدرات است. به محض مصرف کربوهیدرات، لوزالمعده شروع به تولید انسولین می‌کند تا قند را به انرژی تبدیل کند. زمانی که میزان قند مصرفی بیشتر از حد طبیعی باشد، بدن نسبت به انسولین مقاوم می‌شود و انسولین تولید شده دیگر برای تجزیه قند کافی نیست؛ بنابراین میزان ترشح هورمون بیش از حد نرمال می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهد، قند احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ تاثیر قند بر برخی اندام‌ها مانند کبد و لوزالمعده مستقیم است، زیرا این اندام‌ها در سوخت و ساز قند نقش دارند و بر برخی اندام‌های دیگراثر غیرمستقیم دارد.

یک مطالعه سوئدی که اوایل ماه قبل منتشر شد، نشان می‌دهد احتمال ابتلا به سرطان کیسه صفرا و مجاری صفراوی در افرادی که در روز دو وعده یا بیشتر نوشیدنی شیرین مصرف می‌کنند، بیشتر است.

افزایش کارایی گرما در درمان سرطان

محققان دانشگاه آزاد اسلامی واحد همدان تلاش کردند با شبیه‌سازی همزمان آزمایشگاهی و تحلیلی فرآیند گرمادرمانی سرطان، کارایی این فرآیند را بهبود بخشند.

به گزارش مهر، هایپرترمیا یا گرماافزایی به صورت کلی به معنای افزایش دمای بدن بیش از میزان طبیعی است. دمای بالای بدن به‌طور معمول باعث بیماری می‌شود، اما افزایش کنترل‌شده‌ دما در بعضی موارد برای درمان بیماری‌ها بویژه سرطان به کار می‌رود. گرمادرمانی، فرآیندی شامل افزایش دمای بافت‌های حاوی تومور معمولا تا بیش از 42 درجه‌ سانتی‌گراد است و هدف آن از بین بردن سلول‌های سرطانی است. این فرآیند به‌طورمعمول با سایر روش‌های درمان سرطان مثل پرتودرمانی و شیمی‌درمانی همراه می‌شود. این روش با بهره‌گیری از نانوذرات سوپرپارامغناطیس انجام می‌گیرد. محمدمهدی عطار، مجری طرح گفت: گرمادرمانی به کمک نانوذرات سوپر پارامغناطیس پایه آهن یکی از مهم‌ترین و موثرترین راه‌های درمان سرطان است. در این طرح دوز دقیق نانوذرات، زمان استفاده و شدت میدان مغناطیسی، برای حذف یک تومور سرطانی با ابعاد مشخص تعیین شده است. از این طریق می‌توان در هزینه و زمان صرفه‌جویی کرد.

لیکوپن هندوانه، رنگدانه‌ای مفید برای سلامت

هندوانه سرشار از مواد مغذی و شامل ویتامین‌های A و C، ویتامین‌های گروه B و پتاسیم است، اما قسمت اثرگذار این میوه، لیکوپن، رنگدانه آنتی اکسیدانی است که آن را قرمز می‌کند.

به گزارش ایرنا، مطالعات نشان می‌دهد، لیکوپن فوایدی برای بیماری‌های قلبی و عروقی ازجمله کاهش خطر سکته مغزی دارد. لیکوپن، زیرگروه کاروتن‌ها، آنتی‌اکسیدان موجود در گوجه‌فرنگی، پاپایا، هویج و هندوانه است. گرچه هندوانه بیشتر از بسیاری میوه‌ها و سبزیجات دیگر فیبر ندارد، اما بدون چربی و حاوی مقدار زیادی آب و کم‌کالری است. مقدار کالری موجود در یک فنجان 45 واحد است.

جنیفر مک دانیل، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی در آمریکا گفت: بسیاری از مردم درباره مقدار شکر موجود در هندوانه نگران هستند، اما محتوای شکر هندوانه واقعا کمتر از برخی میوه‌هاست.

به عبارت دیگر،‌ یک فنجان هندوانه خرد شده حدود 9 گرم شکر دارد و یک موز متوسط به اندازه یک فنجان بلوبری، حاوی 14 تا 15 گرم شکر است. در دستورالعمل‌های غذایی برای بزرگسالان، خوردن دو فنجان میوه در روز توصیه می‌شود.