آموزش آشپزی
طرز تهیه خاگینه ماست
جام جم سرا- مواد لازم: آرد: ۳ لیوان، تخم‌مرغ: ۲ عدد کوچک، بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری، ماست: ۱ لیوان، وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری، روغن: به میزان لازم. مواد لازم برای تهیه شربت: شکر: ۱/۵ لیوان، زعفران آب‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری، آب: کمتر از ۱ لیوان.
طرز تهیه:
ابتدا آرد و بکینگ پودر را ۳-۴ بار الک کنید.
ماست را در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا کاملاً صاف شود.
تخم‌مرغ و وانیل را جداگانه و بخوبی هم بزنید.
پس از این‌ها، مایه تخم‌مرغ و ماست را مخلوط کرده، آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف به دست آید.
در ظرفی گود مانند شیرجوش، روغن بریزید و از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید، به آن فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید.
پس از سرخ شدن، آن را در صافی بگذارید تا روغن اضافه آن کشیده شود و در نهایت در یک ظرف مناسب بگذارید و شربت را روی آنها بریزید و ۱۵ دقیقه در شهد نگه دارید.
بعد از گذشت این مدت، آنها را با چنگال بیرون بیاورید و در دیس مناسبی بچینید و میل کنید. (جام جم سرا)
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گوناگون
گفت و گو
هنرمندان در گفتوگو با «جام‌جم» از مؤلفه‌های هنری و فردی شخصیت زنده‌یاد ناصر مسعودی می‌گویند
صدایی از جنس جنگل و باران
امیر دریادار شهرام ایرانی در گفتوگو با روزنامه «جام‌جم» به مناسبت روز ملی جزایر سه‌گانه مطرح کرد
از ایران بزرگ می‌هراسن
«جام‌جم» در گفتوگو با رئیس انجمن متخصصان بیماری‌های عفونی بررسی کرد
ایدز در کنترل درمان
رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت در گفتوگو با روزنامه «جام‌جم»