مشاهیر گیاهخوار

در حقیقت در اروپا به رژیم غذایی گیاهی، رژیم فیثاغورثی، می‌گفتند تا این‌که در قرن نوزدهم واژه انگلیسی گیاهخواری vegetarian ساخته و جایگزین لغت رژیم فیثاغورثی شد.

اما از افراد مشهور دیگری که گیاهخوار بودند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

بنجامین فرانکلین، دانشمند، نویسنده، مخترع و سیاستمدار آمریکایی:

او زمانی که شانزده ساله بود تحت تاثیر کتابی به نوشته توماس ترایون که گیاهخوار بود، رژیم غذایی‌اش را به گیاهخواری تغییر داد.

مهاتما گاندی، نویسنده متون مذهبی و فلسفی و رهبر سیاسی و معنوی هند:

او معتقد بود میوه‌ها غذای طبیعی بشر هستند.

بیل کلینتون، چهل و دومین رئیس جمهور ایالات متحده:

اشتهای بیل کلینتون افسانه‌ای بود. او عاشق همبرگر، استیک، مرغ سوخاری و انواع و اقسام سرخ‌کردنی‌ها بود، اما بعد از این‌که به بیماری قلبی مبتلا شد تصمیم گرفت گیاهخوار شود و بر تصمیم خود نیز استوار باقی ماند.

آدولف هیتلر، رهبر حزب نازی:

بنابر گفته‌های یکی از خدمه‌های هیتلر که باید غذاهای او را پیش از سرو می‌چشید تا مبادا آلوده به سم باشد، هیتلر نیز یک گیاهخوار بوده است.

توماس آلوا ادیسون، مخترع و نابغه آمریکایی:

او پس از ابتلا به نوعی بیماری به گیاهخواری روی آورد.

آلبرت اینشتین، فیزیکدان آلمانی ـ آمریکایی:

او به دلایل اخلاقی گیاهخوار شد. او معتقد بود که گیاهخواری می‌تواند تاثیر مثبتی روی اخلاق انسان و آینده بشریت بگذارد.

استیو جابز، مخترع و بنیانگذار اپل و مالک سابق استودیوی انیمیشن‌سازی پیکسار

لئوناردو داوینچی، دانشمند، نقاش و مجسمه‌ساز ایتالیایی:

او معتقد بود که خدا به انسان حق کشتن حیوانات را نداده است.

او زمانی که دانشجو بود به گیاهخواری روی آورد.

آمیتا باچان (بازیگر هندی)، فرانتس کافکا (نویسنده اتریشی- مجاری آلمانی زبان)، لئو تولستوی (نویسنده روسی)، شانیا تواین (خواننده آمریکایی)، دمی مور (بازیگر آمریکایی)، شارلوت برونته (رمان نویس انگلیسی)، هنری فورد (موسس خودروسازی فورد)، نیوتن (فیزیکدان انگلیسی)، ویلیام شکسپیر (شاعر و نمایشنامه‌نویس انگلیسی)، دنزل واشنگتن (بازیگر آمریکایی)، مارک تواین (نویسنده و طنزپرداز آمریکایی) و بردپیت (بازیگر آمریکایی) نیز همگی گیاهخوار بوده و هستند.

منبع: vegetarian.procon