هشدار وزارت بهداشت درباره چاقی در مدارس

علی‌اکبر سیاری در گفت‌وگو با ایسنا افزود: متاسفانه روند چاقی دانش‌آموزان رو به افزایش است. از طرف دیگر با مشکل کم‌تحرکی نیز روبه‌رو هستیم. به طوری که فقط حدود 56 درصد دانش‌آموزان از برنامه ورزشی مدارس استفاده می‌کنند.

وی عنوان کرد: از آنجا که عوامل خطری که به مرگ زودرس منجر می‌شود، از دوران کودکی مشکل‌ساز می‌شود، بنابراین لازم است بتوانیم با همکاری وزارت آموزش و پرورش روی عوامل خطر سلامت دانش‌آموزان بویژه کم‌تحرکی، تغذیه ناسالم، مصرف دخانیات، اضافه وزن و چاقی کار کرده و از افزایش آن جلوگیری کنیم.

این مقام مسئول ادامه داد: در آموزش و پرورش برنامه خوبی برای سیستم ورزشی وجود دارد و با توجه به وجود پایگاه‌های تغذیه‌ای در مدارس می‌توان روی مبحث غذای سالم نیز اقدامات اصلاحی را انجام داد.

سیاری به تفاهم‌نامه وزارت بهداشت و وزارت آموزش و پرورش برای اصلاح بوفه‌های مدارس و اقلام توزیعی در این بوفه‌ها اشاره کرد و یادآور شد: دستورالعمل اجرایی پایگاه‌های تغذیه‌ای سالم به امضای وزرای بهداشت و آموزش و پرورش رسیده و اقلام مجاز و غیرمجاز جهت عرضه در بوفه مدارس مشخص شده است.

وی اظهار کرد: مواد غذایی که در بوفه‌ها توصیه می‌کنیم موادی است که تحت عنوان غذای سالم نیاز کالری کودکان را تامین کرده، کم‌نمک و کم‌چربی است. بر اساس این دستورالعمل هفت نوع ماده غذایی جهت عرضه در بوفه‌های مدارس مشخص شده است.

سیاری خاطرنشان کرد: به عنوان مثال خشکبار شامل توت، انجیر، انواع برگه‌ها، شیر و فرآورده‌های لبنی کم‌چرب و بویژه شیرهای غنی شده با ویتامین دی و کلسیم، دوغ بدون گاز، آب معدنی و بهداشتی، انواع میوه مانند سیب و نارنگی، بیسکویت بدون کرم، لقمه سالم مانند نان و پنیر و گوجه و نان و تخم‌مرغ، غذاهای پختی شامل انواع لوبیا و عدسی کم‌نمک و کم‌چرب، مجاز و انواع سوسیس و کالباس و نوشابه‌های گازدار غیرمجاز است.