آموزش آشپزی / کوکوی عدس
کوکوی عدس غذایی است مناسب افرادی که به گیاهخواری علاقه داشته و در عین حال غذایی کم هزینه بوده و طرز تهیه آن آسان است.
مواد لازم برای تهیه کوکوی عدس :
عدس: نصف لیوان،
فلفل دلمه ای: یک نصفه،
پیاز: یک عدد،
تخم مرغ: ۲ عدد،
پنیر صبحانه: ۵۰ گرم،
پودر آویشن: یک قاشق چایخوری،
فلفل٬ نمک و زردچوبه: به مقدار لازم،
روغن: به مقدار کافی.
طرز تهیه : عدس رو سه تا چهار ساعت یا بیشتر خیس می کنیم. سپس عدس را با کمی آب تا اندازه ای که روی عدس بیاید و کمی روغن می گذاریم بپزد. اواخر پخت هم نمک اضافه می کنیم. عدس را با گوشت کوب کمی له می کنیم و منتظر می مانیم کمی سرد بشود. پیاز را رنده می کنیم. عدس ، پیاز رنده شده، تخم مرغ ها ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، پنیر ریز خرد شده و ادویه ها مخلوط می کنیم. کمی روغن داخل ماهیتابه نچسب می ریزیم . بعد از اینکه روغن داغ شد با قاشق از مواد آماده شده کوکو را درماهیتابه را می ریزیم. وقتی کوکو خودش را گرفت و یک طرفش سرخ شد آن را بر می گردانیم تا طرف دیگرش هم سرخ شود. غذا آماده است.
منبع:وب سایت صدا و سیمای مرکز استان همدان
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
حجت‌الاسلام دکتر حسن رضایی‌مهر، استاد سطوح عالی حوزه علمیه قم از مهم‌ترین نقش رئیس مکتب جعفری می‌گوید
امام صادق(ع) پیشوای تمدن‌ساز
