مجوز احداث نانوایی در زنجان فقط به نان سنگک
مدیرعامل شرکت غله استان زنجان گفت: با توجه به ارزش غذایی نان سنگک به جهت دارا بودن مواد مغذی و سبوس بالا، مردم استان باید نان سنگک را در سبد غذایی خانوار خود قرار دهند، به همین دلیل از این پس فقط مجوز احداث نانوایی برای تولید نان سنگک صادر خواهد شد.
به گزارش ایسنا ، رسول منصوری افزود: مصرف نان لواش سفید به جای نان سنگک سبوسدار مانند مصرف برنج ویتنامی به جای برنج ایرانی است.وی اظهار کرد: آرد نان سنگک فقط 7 درصد سبوسگیری میشود و میزان سبوسگیری در نان لواش به 15 درصد میرسد، این به این معنی است که نان سنگک دارای سبوس بیشتری است.
این مسئول با اشاره به این که شرکت غله و خدمات بازرگانی استان، حمایت جدی از واحدهای نانوایی سنگک خواهد داشت، افزود: متاسفانه از 1414 واحد نانوایی موجود در استان، فقط 80 واحد نان سنگک تولید میکنند که حدود 6 درصد از کل نانواییها را شامل میشود و از این پس فقط مجوز احداث نانوایی برای تولید نان سنگک صادر خواهد شد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
