دامپزشکی: شیر فله‌ای نخرید؛ مجوز ندارد

محسن مشکات در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: در سال گذشته اتحادیه مرکزی دامداران در پی پایین بودن قیمت شیر خام و پرداخت نکردن بموقع و مناسب بهای این فرآورده لبنی به دامداران از سوی کارخانه‌های فرآوری به سازمان دامپزشکی پیشنهاد کرد تا این سازمان به عنوان یک نهاد نظارتی به واحدهای دامی پروانه‌داری که از نظر بهداشتی مشکلی ندارند و در سال‌های پیش از آن نیز گزارشی از وجود بیماری‌های دامی در آنها وجود نداشته است، مجوز دهد تا بتوانند شیر خام تولیدی خود را به صورت بسته‌بندی به بازار مصرف عرضه کنند.

وی افزود: با وجود این‌ که قرار بود این مجوز به برخی واحدهای دامی دارای شرایط بهداشتی داده شود و روی بسته‌بندی‌های شیر خام این نکته ذکر شود که برای مصرف یا تبدیل به دیگر مواد لبنی باید جوشانده شود تاکنون سازمان دامپزشکی مجوز آن را صادر نکرده است.

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی گفت: سازمان دامپزشکی با کلیات عرضه شیر خام مخالف و همواره معتقد است که شیر خام باید در فرآیند استریلیزاسیون و پاستوریزاسیون قرار گرفته و به صورت صنعتی در بازار مصرف عرضه شود.

مشکات با تاکید بر این ‌که سازمان دامپزشکی به دلیل احتمال بروز بیماری‌های مشترک بین انسان و دام تاکنون مجوزی برای توزیع شیر خام و فله‌ای را صادر نکرده است، اظهار کرد: برای بررسی و نظارت بر بیماری‌های دامی مانند سل گاوی تعدادی واحد دامی در کشور هستند که همواره تحت نظارت کامل و پوشش عملیات تست و کشتار قرار دارند که بر این اساس ناظران سازمان دامپزشکی همواره به این واحدها مراجعه کرده و تست سل را انجام می‌دهند.

وی خاطرنشان کرد: واحد دامی که بیماری سل گاوی دام‌های آن در روستای شهنه کلای شهرستان آمل گزارش شد، جزو واحدهای دامی بدون پروانه بوده و در زمانی که یکی از دام‌های آن به کشتارگاه فرستاده شده و لاشه آن از سوی ناظران سازمان دامپزشکی مشکوک به سل شناسایی شده است، این واحد دامی نیز شناسایی و دام‌های آن کشتار شده‌اند.مشکات اظهار کرد: در کشور حدود هشت میلیون جمعیت گاو و گوساله است که برای تست و مبارزه با بیماری‌های دامی آن حدود سه میلیون و صد هزار دام به عنوان جمعیت هدف در نظر گرفته شده است.

وی افزود: اگر به طور متوسط سالانه دو نوبت هر دام مورد تست قرار گیرد به حدود شش میلیون و 200 هزار نوبت انجام تست در سال نیاز داریم که پس از 72 ساعت انجام هر تست نتیجه آن مشخص می‌شود و در صورت مثبت اعلام شدن آن معدوم شده یا به صورت مصرف صنعتی روانه بازار می‌شود.

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی تاکید کرد: مشکلی که سازمان دامپزشکی همواره با آن مواجه بوده کمبود منابع مالی، اعتباری و نیروی انسانی است؛ چرا که همواره در کشتار و پرداخت غرامت به دامداران با این مشکل روبه‌رو شده است.